Пару лет назад житель Марий Эл Сергей Кашков решил серьезно заняться разведением коз, и не абы каких, а англо-нубийских! Собственными руками он построил для них в деревеньке Паганур удобный хлев, внешне похожий на настоящий дом.
Животное ласку любит
Сергея в нашей республике и далеко за ее пределами знают как фотографа группы «Факт», но в последние годы все свое время он уделяет новым питомцам и времени на творчество практически не остается. Зато его гостям повезло: будучи гостеприимным хозяином, он с радостью угощает всех прохладным козьим молоком и сделанным из него сыром. Вот и мне посчастливилось встретиться с ним и наглядеться на одну из самых древних пород рогатых.
Основные их питомники находятся в Англии, Австралии и Америке, а Сергею удивительным образом повезло: удалось прикупить в Кировской области у семейной пары, переехавшей с Кубани и перевезшей стадо коз с собой.
− В природе у козлов на холке выделяется особый фермент для привлечения самки, влияющий на вкус молока (поэтому многие чувствуют его привкус и отказываются пить), а у моих он выведен, и поэтому вкус совершенно другой. Да и жирность может доходить до 9%, поэтому для сыроделия – самое то! – с улыбкой произносит Кашков.
Сейчас у Кашкова живут 11 особей. Изначально, когда в стойле находились только две козочки и один козлик, никаких проблем не было: мирно жевали травку и радовали Сергея своим спокойным нравом. В этом году появились симпатичные козлята, и подрастая, начинают бодаться и «бегать за девочками», только глаз да глаз за ними!
− Так как они «переехали» ко мне в начале декабря 2020 года, то жили в прихожей: они тепло любят, а на улице стужа. Это потом я их увез в Паганур, а так они в деревне Кундыш росли, − вспоминает Сергей.
Кашкову поначалу даже пришлось выкармливать их из соски: хоть и выросли малыши, да только пить из блюдца не научились, и трижды в день он поил козлят цельным молоком. Для этого ездил в поселок Силикатный, где ему – «оптовику» − даже делали скидку: на один только день требовалось 1,5 литра напитка на каждого козленка!
− Я почему решил заниматься козоводством? Крепло желание попробовать себя в сыроделии. Корову держать проблематично, а козы поминиатюрнее будут, − шутит Сергей, поглаживая своих подопечных.
Они, кстати, к нему так и льнут. Разве что маленькая Поночка стесняется подходить, когда ее сородичи собираются вместе. Суровый на первый взгляд козел Федя наблюдает за ситуацией из-за угла, а после не спеша подходит понюхать руки хозяина и подставить бочок, дескать, гладь, хозяин, я сегодня добрый!
Не только козы
За лето Кашков построил дом для своих подопечных. Крышу уже крыл, когда снег шел.
− В одиночку, если подумать, несложно строить. Купил сруб, перевез его несколько дней на прицепе (на заказ доставка выходит дорого). Справился! Это ведь и не дом, в принципе, а хлев – в первую очередь, нужно было позаботиться о козах. Я в этом году думал: только снег сойдет, начну баню строить. Какой там, с малышами-то! А потом решил: а чего дергаться, надо цемент, песок, то се… У меня же на Кундыше есть, хватит, − хохочет Сергей, подливая мне в кружку свежезаваренный мятный чай.
А домик для животных у него и правда чудесный. Со стороны посмотришь – будто жилой, внутрь заходишь – и с непривычки вздрагиваешь, услышав, как в стойле пыхтит козлик. А запахов там! И свежими травами луговыми веет, и соломой, которую Кашков использует как подстилку для рогатиков, и зерновыми культурами, и деревом, и смолой, размягченной на палящем солнце….
Ветер доносит птичьи ароматы. Это − со стороны курятника, где у Кашкова живут особенные, пуховые куры, и с голубятни.
− В детстве через каждый двор были голубятни. Все мальчишки увлекались этим, а я почему-то нет. И вот пока идем по улице, они все о голубях разговаривают, а мне неинтересно! Уже когда подрос, сосед показал мне своих крылатых питомцев и рассказал, что за породы у него. Я увидел, как они гнездышки вьют, детей высиживают. Спустя годы мне подарили пару почтовых голубей, я съездил в Москву и Казань, привез других, и с тех пор стал разводить, − улыбается Сергей. − Что было в этом увлекательного: на птичьем рынке продаешь голубя, а он опять к тебе прилетает. Снова продаешь – снова возвращаются. Штук 20 продал – обязательно половина дома окажется – кто-то в тот же день, кто-то через неделю. А цены разные, зависит от определенной породы. Было и такое, что воровали птиц, от чего даже драки происходили. Сейчас у меня голуби разные, не сказал бы, что все особенные, но чтобы они не потеряли породу, надо их отсаживать. Если человек занимается этим, он точно отличит. В спортивном голубеводстве даже осматривают птиц через увеличительное стекло зрачок, форму клюва, цвет когтей. А мне просто нравится с ними возиться.
Спрашиваю, не наведываются ли за птицами хищники и получаю ответ: почтовых голубей те догнать не могут.
− Я несколько раз ловил залетевших в вольер сапсанов, но убить не смог, всех выпускал на волю. Зайцев и лисиц поблизости не видел, но, говорят, ходят рядом. В лесу однажды следы медведя видел, − отмечает Кашков.
Мечты и прошлое
Сидя за деревянным столом у дома, то и дело замечаю кошек. Оказалось, что у Сергея их в Пагануре живет аж пять штук, при этом с собакой-охранником у них вполне себе сносные отношения. За беседой о жизни в деревне он делится своей новой мечтой.
− У меня в последнее время почему-то крутится мысль вокруг создания музея современного искусства. Я живу на Кундыше и представляю, что было бы, если там появится целый комплекс. Можно было бы открыть кафе, спортивную базу, да что угодно! У нас есть свои, марийские, хорошие архитекторы, вот бы их заинтересовать! Сделать дорогу, стоянки, чтобы люди приезжали отдыхать на природу и могли прикоснуться к прекрасному, посетив галерею. Такой культурный центр среди живописных ландшафтов пользовался бы популярностью и стал культурной фишкой республики. Тем более, что сейчас многое заточено на туризме. Вот такие образы рисуются, пока я гуляю с козами, − говорит он.
В мире культуры он фигура знаковая. Сотрудничал со многими известными фотографами, а его выставки ценятся даже за рубежом.
− Хорошая выставка получилась в Европе, если быть точнее – в Праге. У меня были коллекция черно-белых работ и отсутствие желания сидеть на месте. В городской галерее сказали: ищи спонсора, а не найдешь, все равно приходи – что-нибудь придумаем. Тут как раз заказ – портрет чешскому чиновнику, занимавшемуся культурными проектами, который и подсказал, что есть люди, готовые выделить деньги под проекты национальных меньшинств. Потом оформили работы по всем требованиям и выставили, а новый знакомый − джазмен из Америки – сыграл на открытии. До сих пор где-то хранится кассета с записью того дня, − вспоминает с какой-то затаенной нежностью о прошлом он.
Впрочем, о том, что сейчас козы заняли все его время, Кашков не жалеет. Говорит, что фотографов хороших стало много, подрастает талантливая молодежь. Главное, чтобы любили это дело всем сердцем, как он – своих питомцев. Ведь если в каждое занятие люди бы вкладывали душу, то и жить стало бы гораздо теплее и светлее.
Фото Татьяны Островской
Читайте также: Фотоохотница из Йошкар-Олы поделилась секретами съемки марийской фауны.
