Валерий Иосифович был выходцем из простой крестьянской семьи. Он родился 26 февраля 1926 года в деревне Верхние Шелаболки. Сейчас это территория Горномарийского района Марий Эл.
В 1939 году окончил Красноволжскую семилетнюю школу, затем продолжил учебу в Козьмодемьянской средней школе, а после нее поступил в Козьмодемьянское педагогическое училище, закончить которое не довелось: началась Великая Отечественная война.
17-летним парнем в ноябре 1943 года его призвали в армию. В 18 лет он уже командовал отделением на 1-м Белорусском фронте. В 1944 году Валерия Романова сильно ранило, долго лечился в госпиталях, а в июне 1947 года его демобилизовали.
После возвращения в родную деревню сразу стал работать. С 1949 года Валерий Иосифович был судебным исполнителем 2-го участка народного суда Горномарийского района. Именно тогда он решил связать свою жизнь с юриспруденцией. Получив соответствующее образование, был назначен на должность следователя – стажера прокуратуры Сотнурского района Марийской АССР. Вскоре он уже возглавлял прокуратуру Еласовского района Марийской АССР, а в мае 1956 года – прокуратуру Волжского района Марийской АССР. Параллельно он продолжал обучение в Казанском филиале Всесоюзного юридического заочного института, а после –в аспирантуре юридического факультета Московского государственного университета. В 1973 году защитил кандидатскую диссертацию.
В феврале 1964 года Валерия Романова избрали председателем Верховного суда Марийской АССР. Он занимал эту должность на протяжении шести лет. С января 1971 по 1986 год он занимал пост министра юстиции Марийской АССР.
Валерий Иосифович грамотно сочетал свою работу с научной деятельностью. В 1983 году ему присвоили звание заслуженного юриста РСФСР.
После отставки в 1986 году Валерий Романов работал в Марийском государственном университете, читал студентам курс «Основы государства и права». В 1991 году он защитил докторскую диссертацию, став первым доктором юридических наук в Марий Эл, в 1992 году он стал профессором.
С 1993 по 2001 год работал в Марийском филиале Московского открытого социального университета, где создал и возглавил юридический факультет. Параллельно работал в Марийском государственном университете. Он также вел активную общественную работу, избирался депутатом Верховного Совета Марийской АССР двух созывов, членом бюро Марийского обкома КПСС. Он также стал одним из авторов новой Конституции Марийской АССР в 1978 году. Награжден орденами Отечественной войны 1-й и 2-й степеней, орденом Знак Почета, медалями, благодарностями, Почетными грамотами Президиума Верховного Совета МАССР, сообщили в пресс-службе Верховного суда республики.
Ушел из жизни Валерий Иосифович 4 января 2011 года.
Ветеран СВО из Звениговского района Марий Эл проводит уроки Мужества для школьников.
