Столь строгое решение было вызвано заботой о здоровье жителей деревни, поскольку выявленные здесь нарушения вполне могли привести к возникновению и распространению массовых отравлений и инфекционных заболеваний. Побывавшие в пекарне с проверкой специалисты территориального отдела управления Роспотребнадзора в Советском районе обнаружили столько несоответствий правилам, гарантирующим качество и безопасность продукции, что их вполне хватило бы на несколько предприятий. Вот лишь некоторые из них: отсутствие санэпидзаключения на выпускаемую продукцию (выдается на основании результатов санитарно-эпидемиологической продукции), серьезные нарушения поточности технологического процесса, пренебрежение правилами личной гигиены, уборки и дезинфекции помещений и так далее. Стоит ли удивляться, что по результатам микробиологических исследований в смывах была обнаружена кишечная палочка как на поверхности чистой цеховой тары, так и на полке с посудой, сообщает пресс-служба республиканского управления Роспотребнадзора.
НатальЯ КУЛИШОВА.
(Советский р-н).