Проверку на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований не прошла «Вкусняшка» − кафе в Новоторъяльском районе Марий Эл. Как оказалось, в павильоне не было канализации, а в подсобке – вентиляционной вытяжки. Впрочем, это не весь список обнаруженных нарушений.
Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Марий Эл во время внеплановой проверки в кафе выяснили, что во «Вкусняшке» не существовало канализации, а в производственном помещении не имелось раковины, к которой была бы подведена горячая и холодная вода. Также в павильоне не было туалета и раковины, где посетители могли бы помыть руки!
Еще специалисты выявили отсутствие в подсобке приточно-вытяжной механической вытяжки и отсутствие документов, подтверждающих безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья. В заведении не организовывали ежедневную оценку качества полуфабрикатов, блюд и выпечки, не регистрировали сведения о времени приготовления продукта.
Грубым нарушением специалисты посчитали отсутствие информации в медицинских книжках работников о пройденном гигиеническом обучении и аттестации.
На владельца кафе завели административное дело и передали материалы на рассмотрение в Советский районный суд, чтобы тот приостановил деятельность «Вкусняшки». Суд постановил, что до устранения всех вышеназванных ошибок кафе будет закрыто на 80 суток, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора Марий Эл.
Напомним, "Марийская правда" рассказывала о том, как йошкар-олинский офис в превратился в наливайку, а недавно, после многочисленных жалоб жильцов, был закрыт.
