Вопрос задан неспроста. Дело в том, что по потреблению риса (примерно пять килограммов в год на человека) россияне заметно опережают европейцев. Однако сами себя мы довольно долго обеспечить не могли: выращивали от силы 150-200 тысяч тонн, а импортировали порой под полмиллиона. Особенно сильная зависимость от заграницы наблюдалась в 2002-2004 годах. В общем, повод для серьезного беспокойства есть, ведь если и рис станет многим нашим соотечественникам не по карману, им придется натурально класть зубы на полку!
Что же выявил анализ ситуации? То, что она далека от однозначной.

С одной стороны, дефицит все же удалось преодолеть. Помог в этом... более чем двукратный рост мировых цен на рис. Поняв, что настало время "ковать деньги", российские аграрии принялись срочно наращивать площадь рисовых посевов. Как следствие, она увеличилась более чем на четверть. Повысилась и урожайность, да так, что в кои-то веки наш рис пошел на экспорт. Доходило до забавного: если несколько лет назад мы закупали весомую долю недостающего риса в Казахстане, то теперь сами продаем его среднеазиатскому соседу!

Казалось бы, лучшего желать нельзя: нет дефицита - нет и высоких цен. Однако с другой стороны, увы, не все так гладко. Во-первых, длиннозерный рис в России не выращивают, и его по-прежнему приходится закупать. Во-вторых, это "у них" стоимость продукта зависит от колебаний рынка, а наши производители не спешат расставаться со сверхприбылями. Вот что говорит по этому поводу один из экспертов -  коммерческий директор компании "Ангстрем" Оксана Линник:
-  Российский продовольственный рынок живет по своим законам. На мировую конъюнктуру он внимания не обращает. Хорошо, если цена просто не вырастет.

Но как бы то ни было, нам пока что печалиться рано. По данным Маристата, сегодня рис в Йошкар-Оле стоит в полтора раза дешевле пшена и в 2,6 раза - гречки. Не портит настроения и сравнение с соседями по Приволжскому федеральному округу. Так, 29 августа за килограмм риса в марийской столице надо было выложить 31,83 рубля. Тогда как в Казани - 34,85, Чебоксарах - 35,26, Нижнем Новгороде - 36,43, а в Перми - и вовсе 40,27!

Итак, тем, кто не является "фанатом" тех же гречки и пшена, можно смело переключиться на рис. И цены более щадящие, и, говорят, сей продукт куда полезнее для организма. Японцы, к примеру, чемпионы мира по долголетию. Наверное, неспроста!