Принятый Государственной думой закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" вызвал целую бурю эмоций на околомолочном фронте. Теперь, исходя из буквы принятых решений, гордое звание "молоко" может иметь только то, что сделано из цельного сырья. Продукты, изготовленные с использованием восстановленных молочных смесей, то есть сухих порошков, должны именоваться “молочными напитками”. Наши марийские производители работают на цельном сырье, однако не секрет, что крупные заводы давно "подсели" на импортное сухое молоко. Это дешевле, меньше проблем (молоко от буренки вещь скоропортящаяся), очень долго хранится, а по вкусу конечный продукт от натурального практически ничем не отличается.
Однако рассудили законодатели, потребитель должен знать, что именно он пьет - настоящее молоко или же  разведенный сухой порошок. Эксперты прогнозируют, что в результате на натуральное молоко цены вырастут, а все то, что отнесено к молочным напиткам может даже подешеветь.  Крупные переработчики уже встретили этот документ в штыки. Буза предсказуемая, ведь и-менно они и работают с сухими смесями, а ново-введения грозят потерями.
Новый закон, естественно, затронет и Марий Эл. Тех, кто молоко пьет, и тех, кто его производит. Для крестьян это вообще главный "печатный станок", именно молочное животноводство приносит основные доходы. В принципе, раз цельное молоко подорожает, они вроде бы должны выиграть, однако у руководителей сельхозпредприятий оптимизм если и есть, то очень сдержанный.  По мнению директора совхоза “Куженерский” Игоря Фоминых, "сливки" от повышения цены в очередной раз достанутся посредникам, прежде всего торговле, а крестьянам “дырка от бублика”. Достаточно пессимистично к новшествам относится и генеральный директор агрофирмы "Залесье" из Мари-Турекского района Валерий Берестов.
- Как торговали в мегаполисах псевдомолоком из сухих смесей, так и дальше будут торговать, - считает он. - Крупные торговые сети, которые монополизировали большие города, нас туда все равно не пустят, пусть даже мы предлагаем цельную, полезную для здоровья людей продукцию.
По мнению первого заместителя министра сельского хозяйства республики Ирины Долгушевой, последствия принятых решений пока не предсказуемы. Удорожание молока при одновременном снижении цен на молочные напитки  может оказаться палкой о двух концах. Еще неизвестно, что выберет наш небогатый массовый потребитель (это главным образом семьи с детьми и пенсионеры). Очень может быть то, что дешев-ле - то есть завозные молочные напитки. И, во-вторых,соглашается Ирина Борисовна, действительно не факт, что от повышения цены на молоко выиграют именно крестьяне, а не посредники. Поживем - увидим.

Дмитрий Шахтарин.
(Марий Эл).