Как оказалось, медом торгуют лишь четверо. И это в субботу, в самый рыночный день.
- Действительно, меда в этом году нет, - сетует пчеловод из Ургаша, - погода нынче неудачная была для пчелиной работы. Когда цветы цвет набрали, пошли дожди, и весь нектар смыло. Еще на неделю мне меда хватит торговать, остальное для своей семьи оставлю.
Соответственно, поднялись и цены. Если в прошлом году литровую баночку меда можно было бы купить за 100-120 рублей, то сегодня ее стоимость возросла до 200, и это, как отметили пчеловоды, не предел. При этом мед не всегда бывает качественный
- К сожалению, очень часто торгуют плохим медом, - рассказывает пчеловод со стажем Андрей Николаевич из поселка Советского. - Говорят, мед можно хранить долго, но это неправда. Через два-три года почти все его целебные свойства улетучиваются, остается один сахар, а его выдают как свежий.
После откачки мед кристаллизуется, и его приходится распускать. Ничего страшного в том нет, если делать это правильно. Нагревать его необходимо до температуры не выше 40 градусов. А многие перекупщики греют до кипения, в результате мед теряет свои качества. Получается просто сладкая вода. Поэтому мед лучше всего брать у пчеловодов. Хотя есть и нерадивые пасечники. Запускать медогонку надо только тогда, когда содержимое сотов достигнет влажности не менее 21 процента. Некоторые, я таких называю косолапыми, чтобы быстрее заработать, начинают качать раньше и получают водичку без необходимого количества микро- и макроэлементов. Ну а при большой влажности мед закисает. Настоящая пчелиная продукция должна быть без очень резкого запаха, без осадка и расслоения. Есть еще один способ проверки вашей покупки: вес одного литра меда должен быть в пределах 1420 - 1480 граммов.
Ольга Корнеева.
(Советский р-н).
- Действительно, меда в этом году нет, - сетует пчеловод из Ургаша, - погода нынче неудачная была для пчелиной работы. Когда цветы цвет набрали, пошли дожди, и весь нектар смыло. Еще на неделю мне меда хватит торговать, остальное для своей семьи оставлю.
Соответственно, поднялись и цены. Если в прошлом году литровую баночку меда можно было бы купить за 100-120 рублей, то сегодня ее стоимость возросла до 200, и это, как отметили пчеловоды, не предел. При этом мед не всегда бывает качественный
- К сожалению, очень часто торгуют плохим медом, - рассказывает пчеловод со стажем Андрей Николаевич из поселка Советского. - Говорят, мед можно хранить долго, но это неправда. Через два-три года почти все его целебные свойства улетучиваются, остается один сахар, а его выдают как свежий.
После откачки мед кристаллизуется, и его приходится распускать. Ничего страшного в том нет, если делать это правильно. Нагревать его необходимо до температуры не выше 40 градусов. А многие перекупщики греют до кипения, в результате мед теряет свои качества. Получается просто сладкая вода. Поэтому мед лучше всего брать у пчеловодов. Хотя есть и нерадивые пасечники. Запускать медогонку надо только тогда, когда содержимое сотов достигнет влажности не менее 21 процента. Некоторые, я таких называю косолапыми, чтобы быстрее заработать, начинают качать раньше и получают водичку без необходимого количества микро- и макроэлементов. Ну а при большой влажности мед закисает. Настоящая пчелиная продукция должна быть без очень резкого запаха, без осадка и расслоения. Есть еще один способ проверки вашей покупки: вес одного литра меда должен быть в пределах 1420 - 1480 граммов.
Ольга Корнеева.
(Советский р-н).
