С наступлением осени неожиданно бодро полезли вверх закупочные цены на молоко. Столько в нашей республике переработчики не платили крестьянам еще никогда: цена за литр качественного молока составляет сейчас от девяти до 11 рублей и уже подбирается к 12. Для сравнения можно сказать, что в прошлом году больше пяти рублей за литр давали редко, а нынче уже в августе даже средняя цена реализации сложилась где-то на уровне семи рублей. В сентябре хозяйства имеют с килограмма уже рубля на три больше, чем год назад. Цены "пляшут", конечно, от ряда факторов: сортности, жирности, объемов реализации, взаимоотношений партнеров. Если, скажем, продукция поставляется в счет погашения долгов, то обычно платят меньше. Большого разброса цен между заготовителями сейчас нет, поэтому крестьяне не ищут счастья за тридевять земель. Так, сельхозпредприятия северо-востока республики в большинстве своем сотрудничают с местными переработчиками: Сернурским сырзаводом, Советским маслозаводом. Часть молока уходит в соседний Татарстан. Нынешними закупочными ценами на свою продукцию сельчане довольны и считают их справедливыми.
Вот только подорожавшего сырья становится меньше.
Впрочем, сезонный осенний сброс продуктивности повторяется каждый год. Причины известны - это перевод скота с пастбищного на стойловое содержание, изменение рациона питания животных, технологические сбои. Главное сейчас - быстро наверстать потери, тем более что, судя по прогнозам, закупочные цены на молочную продукцию будут расти и дальше. Таким образом, отрасль становится вполне привлекательной с точки зрения рентабельности. Есть, правда, опасения, что поголовье пеструшек хозяйства могут растерять зимой из-за подорожавших кормов. Впрочем, как считает, например, директор совхоза "Куженерский" Игорь Фоминых, молочное животноводство по сравнению со свиноводством находится в лучшем положении. В отличие от хавроньи в рационе буренки главным является не комбикорм, а сено, сенаж, силос. А так называемых сочных и грубых кормов запасли в достатке.
Кстати, похоже, дают о себе знать не только местные, но и макроэкономические факторы. Является Россия членом ВТО или нет, фактически она часть мирового рынка, а молоко и в Европе сейчас заметно дорожает. В свое время в условиях перепроизводства в Старом свете сами себя загнали в угол, установив квоты на производство молочной продукции. Сейчас спрос резко возрос, и цены пошли вверх. В Германии, например, крупнейшем в Европе производителе молока, ассоциация фермеров предсказывает, что потребительские цены на молоко вырастут на 20%, на сыр - на 40% и в полтора раза - на масло. У нас ценники тоже уже поменяли и, видимо, не в последний раз.
Дмитрий Шахтарин
(Марий Эл.)
Вот только подорожавшего сырья становится меньше.
Впрочем, сезонный осенний сброс продуктивности повторяется каждый год. Причины известны - это перевод скота с пастбищного на стойловое содержание, изменение рациона питания животных, технологические сбои. Главное сейчас - быстро наверстать потери, тем более что, судя по прогнозам, закупочные цены на молочную продукцию будут расти и дальше. Таким образом, отрасль становится вполне привлекательной с точки зрения рентабельности. Есть, правда, опасения, что поголовье пеструшек хозяйства могут растерять зимой из-за подорожавших кормов. Впрочем, как считает, например, директор совхоза "Куженерский" Игорь Фоминых, молочное животноводство по сравнению со свиноводством находится в лучшем положении. В отличие от хавроньи в рационе буренки главным является не комбикорм, а сено, сенаж, силос. А так называемых сочных и грубых кормов запасли в достатке.
Кстати, похоже, дают о себе знать не только местные, но и макроэкономические факторы. Является Россия членом ВТО или нет, фактически она часть мирового рынка, а молоко и в Европе сейчас заметно дорожает. В свое время в условиях перепроизводства в Старом свете сами себя загнали в угол, установив квоты на производство молочной продукции. Сейчас спрос резко возрос, и цены пошли вверх. В Германии, например, крупнейшем в Европе производителе молока, ассоциация фермеров предсказывает, что потребительские цены на молоко вырастут на 20%, на сыр - на 40% и в полтора раза - на масло. У нас ценники тоже уже поменяли и, видимо, не в последний раз.
Дмитрий Шахтарин
(Марий Эл.)
