Перестраиваться приходится буквально на ходу и в считанные дни, поскольку технический регламент начал действовать уже со среды, 17 декабря этого года. Конечно, головная боль для производителей! Но новые требования должны защитить нас, потребителей, от различного рода подделок, несоответствий, недомолвок - всего того, что порой вводит покупателей в заблуждение. Ну, действительно, разве можно считать полноценным молоком продукт, изготовленный из концентрированного, сухого или сгущенного молока? Раньше оно называлось "восстановленным", теперь же технический регламент дает ему единственно правильное название: "молочный напиток". Всего в его списке содержится 102 наименования молока и молочной продукции в зависимости от содержания продукта, способа его  изготовления.
Согласитесь, сегодня нам этого очень не хватает. На мягких молочных упаковках, тетрапакетах, коробках и другой таре появилось множество названий, зачастую нам совершенно неизвестных. Чтобы не теряться в догадках и по возможности отличить "айран" от "кефира", которые оба чаще всего значатся как кисломолочные продукты, технический регламент обязывает изготовителей предоставлять более полную информацию.
- В том числе на этикетке должна быть указана следующая основная информация: наименования изготовителя и продукта, значение массы нетто или объема, состав, пищевая ценность, дата производства, срок годности или хранения, условия хранения, наименование документа, в соответствии с которым произведен такой продукт, и знак соответствия, - комментирует начальник отдела защиты прав потребителей управления Роспотребнадзора по Марий Эл Ирина Баранова.
Кроме этого, установлен перечень подробной информации для потребителя о самом продукте, его составе, условиях хранения (например, массовая доля жира, содержание кисломолочных бактерий, виды сахаров, добавок и так далее), которая должна быть размещена на маркировке.
- В настоящее время наши молокоперерабатывающие предприятия проводят своего рода ревизию собственной продукции в соответствии с требованиями технического регламента, - продолжает Ирина Александровна. - И в срочном порядке готовят всю необходимую информацию, которую в переходный период им разрешается, помимо этикеточной, доводить до потребителя любым другим способом. Это могут быть буклеты, вкладыши, другие печатные материалы, размещенные в торговых залах и на витринах, а также аудиовизуальные сообщения. Это временное послабление в способах предоставления информации потребителям. Важно, чтобы население не осталось без молока и молочной продукции.
В республике 16 предприятий занимаются переработкой молока, у каждого свои рынки сбыта. И значит, за них придется побороться. А покупатели от этого только выиграют.

НатальЯ КУЛИШОВА.
(Марий Эл).