Деятельность кафе в ТРК «YOLKA», где подавали суши и роллы, приостановлено на основании постановления Йошкар-Олинского городского суда. Об этом сообщили в пресс-службе УФССП по Марий Эл.
Вкусно – не всегда полезно, а иногда еще и опасно. Одно их любимых мест йошкаролинцев закрыли за многочисленные нарушения.
В кафе, расположенном на втором этаже ТРК «YOLKA» были выявлены множественные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Так, загрузка продуктов в кафе происходила через обеденный зал, а подача роллов осуществлялась через зону обработки свежей рыбы. Под прилавком хранились грязные овощи, а разморозка мясных полуфабрикатов проводилась в полимерном ведре, стоящем на стуле.
Также на одной поверхности холодильного прилавка обрабатывали сырую рыбу, готовили роллы, нарезали овощи для блюд без тепловой обработки. Еще одним нарушением стало отсутствие в производственных помещениях кафе раковин для мытья рук. На ножах и досках не было маркировки.
Деятельность кафе японской кухни приостановлена на сорок пять суток до устранения администрацией всех выявленных нарушений.
Ранее "Марийская правда" писала о том, что в магазинах Марий Эл молочные продукты лежали не на месте и жители Марий Эл могут пожаловаться на некачественные новогодние подарки.
