С возрастом, вспоминает он, - появились проблемы с желудком, дал знать о себе диабет. Вот сведущие люди и посоветовали пить козье молоко.
Купить его проблематично, поэтому завел козу, с содержанием животных проблем нет, поскольку живет Сергей Северьянович в своем доме на самой околице – навязывай животину, где хочешь. Одна беда – бродячие собаки, они погубили у Петуховых уже несколько козочек, приходится покупать новых. В последний раз получилось очень удачно – днем привел козу, а вечером она уже принесла трех козлят.
- Молока я пью много, в пользе его убедился на собственном опыте, - рассказывает Сергей Северьянович, - советую и знакомым, особенно тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, диабетом. Но, разумеется, речь не идет об отказе от назначенного докторами курса лечения, козье молоко это эффективное, но дополнительное средство для улучшения состояния больного человека.
Состав такой полезный
Полезные свойства козьего молока обусловлены его уникальным составом. Прежде всего, речь идет о кобальте – в молоке козы-дерезы его в шесть раз больше, чем, скажем, в содержимом подойника от буренки. А кобальт отвечает за обменные процессы нашего организма и влияет на кровообразование. Много в нем и калия - защитника сердечнососудистой системы. Есть там магний и кальций – они необходимы, поскольку обладают свойством выводить из тканей радионуклиды и стронций.
Козье молоко поможет организму совладать с плохим холестерином, избавиться от камней в почках, нормализует работу «мотора» – сердца и стабилизирует показатели артериального давления. Также, в составе этого продукта много альбуминов – именно поэтому козье молоко в отличие от коровьего, так хорошо усваивается человеческим организмом.
Бальзам для ЖКТ
Очень часто в народной медицине козье молоко советуют использовать для лечения проблем желудочно-кишечного тракта. При заболеваниях системы пищеварения каждое утро рекомендуется выпивать натощак по стакану свежего молока. Для лечения панкреатита 0,5 стакана молока перед едой на протяжении двух месяцев. Очень полезно козье молоко при гастрите. Оно обладает удивительной способностью быстро нейтрализовать соляную кислоту, содержащуюся в желудочном соке. К тому же во время «обезоруживания» кислоты не происходит никаких бурных химических реакций, вызывающих вздутие живота, отрыжку или изжогу. В козьем молоке обнаружен лизоцим, который имеет способность ускорять заживление ран на слизистых оболочках. Очень эффективно оно и при дисбактериозе. Для лечения этого заболевания, необходимо подналечь на кисломолочные продукты из молока козы.
Пейте, девки, молоко
Считается, что козье молоко особенно полезно для женского организма. Более того, его рекомендуют пить даже беременным дамам, ведь благодаря полезному составу напитка, женщина сможет обеспечить свой плод всеми необходимыми для его формирования веществами. К тому же, козье молоко защитит даму в «интересном положении» от разрушения зубы - кальций активно убывает из материнского организма для построения костной системы малыша. Ну, а тем мамочкам, которые кормят ребёнка грудью, козье молоко поспособствует, чтобы у них не было проблем с лактацией.
Оно достаточно широко используется и в косметологии. Ежедневное протирание молоком кожи помогает полностью избавиться от угревой сыпи и заметно улучшает цвет лица.
И мужики не в обиде
В мужском рационе питания козье молоко также будет весьма полезным продуктом, оно повысит выносливость, улучшит потенцию и профилактирует от различных заболеваний.
Вес в норму
Несмотря на то, что козье молоко отличается высокой жирностью, с его помощью можно даже похудеть. Дело в том, что жиры козьего молока не преобразовываются в жировые ткани, от них не растёт животик. Наоборот, во время строгой диеты оно защитит от авитаминоза и других сопутствующих проблем, которые могут проявить себя, пока вы боретесь с лишним весом.
Детям полезно
Также этот продукт полезен для детей, тем более что на него, в отличие от коровьего, у маленьких практически нет аллергии. Детки, которые пьют козье молоко, реже болеют простудными заболеваниями и меньше устают. Более того - по своим полезным свойствам учёные приравнивают козий эликсир к материнскому молоку.
Не забудем о кисломолочке
Отдельная история кисломолочные продукты из козьего молока. Они восстанавливают микрофлору кишечника, помогут забыть о том, что такое дисбактериоз. Для этого первые три дня нужно пить кисломолочные продукты, потом два дня перерыв, далее пять дней подряд опять козья кисломолочка, день перерыва, затем еще один, теперь уже недельный курс. Это поможет не только почувствовать себя лучше, но и нормализует обменные процессы в организме.
Что касается количества употребляемых кисломолочных продуктов из козьего молока, то предлагается такая пропорция - 100 граммов готового продукта на 10 килограммов массы тела, хотя, на мой взгляд, это явный перебор.
«Запах» только у плохих хозяев
Если вы заинтересовались этим продуктом и хотите ввести его в свой рацион питания, помните о том, что начинать пить козье молоко необходимо с минимального количества – для того, чтобы организм привык к новому продукту, и вы могли определить, нет ли у вас индивидуальной непереносимости. Хотя и очень редко, но такое все же случается. Слухи о специфическом «козьем» запахе и вкусе этого продукта сильно преувеличены – продукция породистых коз, которые содержатся в чистоте, не имеет никакого запаха. Поэтому покупать молоко нужно у проверенных людей, которые следят за здоровьем козы, соблюдают чистоту и гигиену. Что касается кипяченого молока, то коэффициент полезного действия «варенки» однозначно уменьшается, однако, если есть сомнения относительно чистоты продукта, то термическая обработка показана.
Пить или не пить?
Козье молоко практически не имеет противопоказаний, если речь не идет об индивидуальной непереносимости и грудничках. Нежелательным продуктом для детей младше года оно является из-за высокой жирности. Но если малыш уже справил свой первый день рождения, то можно смело угостить его козьим молоком, особенно, если у ребенка аллергия на коровье.
Перед употреблением необходимо посоветоваться с врачом!
