Ос­нов­ной объ­ем заб­ра­ко­ван­ной про­дук­ции сос­та­ви­ли хле­бо­бу­лоч­ные и кон­ди­те­рс­кие из­де­лия, ры­ба и рыб­ные про­дук­ты, мя­со и мяс­ные про­дук­ты. При этом, как от­ме­ча­ет Рос­пот­реб­над­зор, про­цент отк­ло­не­ний про­дук­ции предп­ри­я­тий пи­ще­вой мя­со­пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щей про­мыш­лен­нос­ти сни­зил­ся по срав­не­нию с пре­ды­ду­щим пе­ри­о­дом поч­ти в два ра­за. При­мер­но на столь­ко же умень­шил­ся про­цент про­дук­ции, не со­от­ве­т­ству­ю­щей са­ни­тар­но-ги­ги­е­ни­чес­ким нор­ма­ти­вам по мик­ро­би­о­ло­ги­чес­ким по­ка­за­те­лям, ре­а­ли­зу­е­мой на предп­ри­я­ти­ях роз­нич­ной тор­гов­ли. Ста­биль­но ка­че­ст­вен­ные вы­пус­ка­ют­ся у нас мо­лоч­ные и кон­сер­ви­ро­ван­ные про­дук­ты, бе­зал­ко­голь­ные на­пит­ки. Эти и не­ко­то­рые дру­гие по­ка­за­те­ли сви­де­тель­ству­ют об улуч­ше­нии в це­лом ка­че­ст­ва и бе­зо­пас­нос­ти го­то­вой про­дук­ции.
Не­ма­ло­важ­ную роль в этом сыг­ра­ли ме­ры, при­ме­ня­е­мые Рос­пот­реб­над­зо­ром к на­ру­ши­те­лям са­ни­тар­но­го за­ко­но­да­тель­ства, за­ко­на о за­щи­те прав пот­ре­би­те­лей. По ре­зуль­та­там про­ве­рок в прош­лом го­ду 550 юри­ди­чес­ких лиц и ин­ди­ви­ду­аль­ных предп­ри­ни­ма­те­лей они при­ос­та­но­ви­ли ре­а­ли­за­цию 794 пар­тий про­до­воль­ствия, сум­ма штра­фов сос­та­ви­ла бо­лее од­но­го мил­ли­о­на руб­лей, ре­ше­ни­я­ми су­дов при­ос­та­нав­ли­ва­лась де­я­тель­ность 26 предп­ри­я­тий тор­гов­ли, об­ще­ст­вен­но­го пи­та­ния  на срок от 20 до 90 су­ток, со­об­ща­ет пресс-служ­ба ве­до­м­ства.