Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Марий Эл рассказали, чем опасна плесень на хлебе.
Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора предупредили жителей Марий Эл, что употреблять в пищу продукты с плесенью, в частности хлеб – опасно для здоровья. Плесень является сильным аллергеном, поэтому может стать причиной серьезного заболевания – бронхиальной астмы или даже привести к смерти людей со сниженным иммунитетом.
Идеальные условия для размножения грибка плесени возникают при температуре 20 градусов Цельсия и повышенной влажности воздуха. Плесень размножается быстро при помощи спор, которые прорастают тончайшими нитями и выделяют ядовитые вещества. А они в свою очередь могут поражать почки, печень, нервную и кровеносную системы, снижать иммунитет организма. Споры, попавшие в дыхательную и кровеносную систему, могут вызвать аллергию, головокружение, тошноту, болезни опорно-двигательного аппарата.
Сотрудники республиканского Управления Роспотребнадзора пояснили, что избавиться от плесени сложно. Не помогает в этом случае срезание «пятнышек» плесени на хлебе, потому как грибок прорастает в продукт невидимыми глазу нитями. Поэтому срезать плесень бесполезно. Не спасает от плесени и обжигание, а хранение продукта в холодильнике не гарантирует, что плесень не появится.
Напомним, недавно "Марийская правда" сообщала о том, почему любимую многими сосиску в тесте выгодно покупать в нашей республике.
