Из-за участившихся в РФ случаев сальмонеллеза, связанных с употреблением еды в кафе «Суши WOK», Роспотребнадзор проверил около 130 заведений этой сети по всей стране. Часть из них пришлось временно закрыть. Напомним, есть такой суши-бар и в Марий Эл.
Обнаружены многочисленные нарушения: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, хранение и продажа "просрочки", отсутствие маркировки и документации, подтверждающей качество и безопасность продукции. Из более 300 ее образцов , 58% не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, а в 43% суши, взятых для иследования, нашли бактерии группы кишечной палочки. После проверки, около 500 кг опасной продукции было уничтожено.
Владельцы сети получили штрафы примерно в два миллиона рублей. Суд решил приостановить деятельность 75 предприятий «Суши WOK» на срок от 12 до 90 суток, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Марий Эл.
