Хочется того, о чем осенью и зимой будешь вспоминать с грустью. Но интерес к чему-то новому тоже не пропадает. Правда, желательно пробовать не очень сложные рецепты, потому что наступила пора заготовок, свободного времени катастрофически мало, особенно у работающих женщин. Итак, вот рецепт совсем не сложного блюда. Считается, что оно пришло из Чехии.
Продукты
Бекон нарежьте мелкими кубиками или полосками. Картофель натрите на крупной терке, лук мелко порежьте или измельчите в блендере. Добавьте в картофель лук, бекон, специи (соль, перец, майоран), молотый тмин и яйцо. Все хорошо перемешайте. Если увидите, что есть лишняя жидкость, слейте. Добавьте 100 мл пива и муку.- Картофель – 500 г
- Бекон (нарезка или грудинка) – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Пиво светлое – 100 мл
- Мука пшеничная – 3-5 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Майоран (сушеный) – 0,5 ч. л.
- Тмин молотый или зира – 1,4 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу.
Кладите ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте с двух сторон до румяной корочки. Выложите на салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Автор рецепта рекомендует есть брамбораки вечерком перед телевизором с холодным пенным напитком. Ну, это уж как вам захочется. Они без всякого напитка вполне приятная вещь в горячем и холодном виде.
