Желе из малины и сметаны
Малина - 4 стакана, сахар - 1/2 стакана, сметана - 1/2 стакана, желатин - 20 г, вода - 1 неполный стакан.
Свежесобранную малину размять, а получившийся сок процедить через сито или марлю. Желатин залить водой до набухания примерно на 30 минут, а затем растворить на водяной бане. К процеженному малиновому соку добавить желатиновый раствор и взбитую с сахаром сметану - все слегка размешать. Выложить смесь в смоченные холодной водой вазочки и оставить желироваться в холодильнике. Перед самой подачей вазочки поместить на несколько секунд в горячую воду (так легче извлечь содержимое) и перевернуть на десертные тарелки.
Средняя стоимость - 150 рублей.
В 100 г - 134 килокалории.

Смузи с малиной
Бананы - 250 г (2 шт.), малина - 250 г, молоко нежирное - 1,5 стакана.
Нарежьте бананы, положите в блендер, туда же поместите малину и взбейте, затем добавьте молоко и еще раз хорошо взбейте в течение 2 минут. Охладите в течение 30 минут.
Средняя стоимость - 95 рублей.
В 100 г - 101 килокалория.

Творожное мороженое
Творог обезжиренный - 200 г, йогурт натуральный - 100 г, малина (любая ягода) - 200 г.
Творог взбить в блендере до кремообразного состояния, добавить йогурт и еще раз взбить, затем положить малину и снова взбить. Разложить мороженое, например, в стаканчики из-под йогурта и поставить в морозильник на пять часов.
Средняя стоимость - 85 рублей.
В 100 г - 87 килокалорий.

Салат из ананасов и малины
Ананас - 300 г (можно консервированный), малина - 1 стакан, сахар - 1 ст. л., сахар ванильный - 1/2 ч.л., сливки - 2 ст.л.
Ананас почистить и нарезать ломтиками. Малину помыть и обсушить. Соединить малину и ананас. Сливки соединить с сахаром и тщательно взбить. Полученной смесью залить фрукты.
Средняя стоимость - 93 рубля.
В 100 г - 90 килокалорий.

Ведущая рубрики Ольга Корнеева.