Печенье "Грибочки"
Тесто: 1 стакан сахарного песка, 200 г сметаны, 100 г маргарина, 1 яйцо, 4 стакана муки, 1/4 ч. ложки соды.
Маргарин, песок, яйцо тщательно растереть, добавить сметану, соду, муку и замесить тесто. Тесто разделить на две части. Из одной сделать шляпки, из другой ножки. Сначала выпекают ножки, затем надо сварить сахарный сироп для склеивания ножек со шляпками. Дальше выпекают шляпки. Берут горячую шляпку, в центр наливают сахарный сироп и острым концом ножки протыкают шляпку. Склеенный грибок ставят и дают ему просохнуть. Ножку и обратную сторону шляпки гриба смазать взбитым с сахаром белком или залить сахарной глазурью, нижнюю часть ножки посыпать маком. Шляпку покрыть глазурью.
Глазурь для шляпки: 3/4 стакана сахарного песка, 3 столовые ложки молока, 2 ч. ложки какао, 20 г масла. Все уварить и взбить венчиком.

Пирог "Манник"
Рецепт манника когда-то давно взяла у подруги. Готовится быстро и очень вкусно! Дочь раньше все время просила приготовить его на праздники и радовалась, что именно манник съедали до кусочка. А детям так трудно угодить!
Для пирога взять 1 стакан (200 г) манки, добавить 1 стакан сметаны, перемешать и оставить на 5-10 минут. Затем взбить 4 яйца со стаканом сахара.
Манку со сметаной и взбитые яйца с сахаром смешать вместе, добавить 1/3 чайной ложки соды, стакан муки, немного ванилина и "добавку" - мак или орехи.
Сковороду или форму для выпечки подогреть, смазать жиром, выложить тесто и выпекать в духовке при температуре 170-175 градусов.

Торт, который не надо печь
Для этого торта вам понадобится 0,5 кг печенья (лучше всего "Лакомка"), 0,5 кг творога, 150 г масла, 1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на две части. В одну часть добавить 2 ст. ложки какао, в другую - изюм (предварительно замоченный). На фольге или полиэтилене разложить пласт из печенья (каждая печенина предварительно смачивается в молоке). На этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1 ст. ложки сахара, 1 ложки воды, 1 ложки масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа. Не расстраивайтесь, если у вас нет какао и изюма. Торт получится не таким эффектным, но ведь все равно - вкусно!

Шарики картофельные
Сварить картофель в мундире, очистить быстро горячий, натереть на терке. Прибавить 250 г сахара, 250 г орехов грецких, щепотку соли, 2 ст. ложки какао, 100 г изюма, замоченного в роме.
Все перемешать и вылепить шарики. Затем обвалять в орехах (предварительно обжаренных и размолотых), ванили, кокосовой стружке.