Авокадо разделяют на две половинки, удаляют косточку, выемку заполняют острым салатом (потому что сам фрукт имеет нейтральный, слегка приторный вкус), соусом или крабами. Мякоть едят десертной ложкой до горьковатого слоя, прилегающего к кожице. Четвертушки авокадо в салате или на деревянном блюде для фруктов едят вилочкой для фруктов, разламывая на удобные кусочки.
Ананас подают очищенным от кожицы и сердцевины, нарезанным кружками или дольками. Иногда отдельно подают сахар или сахарную пудру. Едят ананас ножом и вилкой. Ананасы в сиропе подают, как правило, в креманках, едят чайной ложкой.
Апельсины. Берут в левую руку, срезают над тарелкой кожицу со стороны цветоножки. После этого делают круговые надрезы кожицы, не надрезая со стороны плодоножки. Кладут апельсин на тарелку и, придерживая рукой, раскрывают кожицу до плодоножки по разрезам. Получается в середине очищенный апельсин, а по бокам - лепестки кожицы. Затем берут в руки нож и вилку, с их помощью отделяют дольки апельсина, освобождая их от семечек кончиком ножа. Если семечки попали в рот, вынимают их на кончик вилки и переносят на край тарелки.
Бананы подают на стол со срезанными кончиками. Берете банан левой рукой за плодоножку, правой при помощи ножа или руками очищаете от кожицы, кладете на середину тарелки, а кожицу - на край. Мякоть едите при помощи ножа и вилки, отрезая кусочками.
Виноград берут руками. Двумя пальцами придерживают кисть и отрывают ягоды руками. Если по каким-то причинам вы не едите виноград с косточками, лучше вообще не есть его в гостях, чем выкладывать косточки куда попало.
Салат из капусты с апельсинами
Капуста белокочанная - 300 г, один апельсин, одно красное яблоко, 2-3 ст. л. клюквы, 4 ст.л. майонеза,  соль и сахар - по вкусу.
Капусту нашинкуйте соломкой. Добавьте соль, сахар и перетрите. Яблоко разрежьте и, удалив сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Апельсин очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Клюкву промойте. Соедините капусту с ломтиками фруктов, заправьте майонезом. Перед подачей оформите клюквой.

Салат с авокадо
1 авокадо, 150 г куриного филе, 150 г помидоров, 100 г болгарского красного перца, 1 ст. л. лимонного сока, майонез, соль, зелень.
Куриное филе отварить и мелко нарезать. Авокадо, перец, помидор нарезать кубиками. Зелень мелко покрошить. Смешать лимонный сок и авокадо. Добавить остальные компоненты и залить майонезом. Все перемешать.

Курица с ананасами
Курица - 0,5 кг (филе), ананас, банка кукурузы, банка майонеза, карри.
Курицу отварить в соленой воде, нарезать кубиками. Ананасы нарезать кубиками. Смешать все с кукурузой и майонезом. Салат заправить карри по вкусу (больше никаких специй).