Куриный рулет под шубой, мы приготовим сегодня с поваром Геннадием Денисовым. Сочное куриное филе с овощами – вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для сытного обеда и питательного ужина.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Куриный рулет:
Куриное филе: 110 – 120 г
Перец – 30 г.
Лук – 20 г.
Сыр – 10 г
Панировочные сухари – 2-3 г.
Специи – по вкусу.
Гарнир «Лайвер»:
Спаржа – 70 г.
Брокколи – 70 г.
Цветная капуста – 70 г.
Приготовление мяса:
1. Филе курицы отбиваем с обеих сторон.
2. Нарезаем лук и перец. Прижариваем лук до золотистой корочки, а перец – чтобы стал мягким.
3. Натираем немного сыра. Кладем сыр и овощи на отбивную, аккуратно заворачиваем рулет и закрепляем его зубочистками.
4. Ставим в духовку на 15 минут.
Приготовление гарнира:
1. Вскипятить воду. В кипящую воду бросить спаржу, брокколи и цветную капусту. Варить 5 минут после закипания.
2. Посолить овощи.
Перед подачей куриные рулетики с гарниром можно украсить зеленью.
