Салат "Радуга"

Мясо (свинина или курица) - 200 г, морковка - 2 шт., картошка - 2 шт., свекла - 2 шт., капуста - 200 г (1/4 вилка), майонез - 3-4 ст.л.

Мясо посолить, отварить и нарезать как можно тоньше соломкой, картофель натереть на крупной терке и обжарить во фритюре (во время обжарки немного посолить), морковь, свеклу и капусту тоже  нарезать соломкой.
Выкладывать на большое круглое блюдо горками - горка свеклы, горка моркови и т.д.
В центр блюда кладем майонез. Салат перемешиваем уже на столе, перед тем как кушать. Не только вкусно, но и эффектно.

Омлет французский (особый вкус)

Яйца - 3 шт., масло сливочное - 50 г, зелень.

Взять среднего размера сковороду и растопить в ней сливочное масло. Разбить в миску  яйца и немного взбить вилкой или венчиком до однородного состояния. В яичную смесь влить почти все сливочное масло (совсем немного должно остаться на сковороде) тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйца не приготовились раньше времени. Посолить и поперчить (лучше белым перцем) по вкусу. Готовую смесь вылить на сковороду, в которой растапливали масло, поставить на маленький огонь и подождать, когда краешки омлета начнут белеть. Приподнять будущий омлет лопаткой за самый побелевший край и очень аккуратно (чтоб не разорвался) при помощи лопатки и рук скрутить его в рулет. Переложить на тарелку, посыпать рубленой зеленью и можно приступать к дегустации.

Куриная грудка в сметанно-чесночном соусе

Куриная грудка - 2 шт., сметана - 300 г, 3-4 зубчика чеснока, сыр - 150 г, соль и перец по вкусу.

Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания и обмазать сметаной с чесноком. Сыр натереть на мелкой терке, обсыпать куриные грудки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.