Салат "Подарок"
Копченая куриная грудка - 300 г,
шампиньоны - 300 г, лук
репчатый - 1 шт., огурцы
маринованные - 3 шт., морковь -
1 шт., яйца - 4шт., перец свежий -
1шт. (большой), огурец свежий
для украшения, майонез - 250 г.
Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Морковь и яйца сварить, натереть на крупной терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями в кольцо 21см, слои промазать майонезом. Очередность слоев: копченая куриная грудка, огурцы маринованные, морковь, яйца, шампиньоны с луком, перец.

Салат "Пикантный"
Укладывать слоями:
1-й слой: 200 г морковки по-корейски,
2-й слой: порезать кубиками крабовое мясо (1 пачку), смазать майонезом,
3-й слой: нарезанные кубиками свежие помидоры,
4-й слой: огурцы свежие - соломкой, майонез,
5-й слой: перец болгарский красный и желтый порезать соломкой, майонез.

Запеченная рыба
1 кг любой свежей рыбы,
1 морковь, 300 г грибов,
по 4 ст. ложке
растительного масла и
сметаны, 1 луковица.
Морковь натереть на терке. Грибы нарезать и обжарить вместе с морковкой, добавить немного воды и потушить. Рыбу нарезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком и немного посолить. выложить рыбу в форму, сверху распределить грибы и овощи. Запекать в духовке 30 минут. За 10 минут до готовности полить смесью сметаны и томатной пасты.

Торт фруктовый
Тесто: 1 ст. муки, 1 ст. сахара,
3 яйца, сода.
Крем: 500 г сметаны, 1ст.
сахара, 20 г желатина.
Начинка: 500 г апельсинов или
мандаринов, можно
заменить
замороженными
ягодами.
Выпечь корж. Желатин залить 0,5 ст. холодной кипяченой воды, дать набухнуть в течение 40 минут, подогреть, но не доводить до кипения. Сметану смешать с сахаром и охлажденным желатином. Дно формы покрыть мелко нарезанными апельсинами, покрошить половину коржа и вылить половину крема. Поставить в холодильник на 1-1,5 ч. Затем все повторить: слой фруктов, остатки коржа и крема. Поставить в холодильник застывать. Через час форму на 5 секунд опустить в кипяток и, перевернув, выложить торт на блюдо. Приятного аппетита!

Кулинарный опыт перенимала Мария Москвина.