Продукты
Приготовьте трехлитровую банку и жестяную крышку без резинки или фольгу. Нарежьте курицу кусочками и все овощи, которые хотите использовать. Все укладывайте слоями. Вначале курочку. Солим, добавляем перец, лаврушку. Затем – слой овощей и опять мясо. Так кладете до верха. Никакой воды, никакого жира не добавляете!
- Курица – 1 шт. (1,5-2 кг)
- Черный перец горошком
- Душистый перец горошком
- Лавровый лист
- Соль
- 1 крупная луковица
- Картошка, перец, морковь
Банку с курицей ставите в холодную духовку на противень или решетку. Доводите температуру духовки до 180-200 градусов и ждете результат полтора часа.
Если курочка маленькая – овощей нарезаете больше, если большая – меньше. Совсем не обязательно, что из овощей у вас будет только картошка, перец и морковь. Можно добавить еще капусту, кабачок. Можно -дольки апельсина или лимона. Можно пару зубчиков чеснока или чернослив.
Можно положить в банку не целую курицу, разрубленную на части, а ее «запчасти» - голени, крылышки, бедрышки, грудку. Получается тоже очень даже неплохо.
