Поскольку лаваш после приготовления «хрустиков» еще остался, нашла рецепт быстрой пиццы из тонкого лаваша. Дешево и сердито!
Продукты
- Лаваш тонкий – 3 шт.
- Фарш (любой) – 200 г
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи (паприка, орегано, мускатный орех, черный перец)
- Масло сливочное – 15 г
- Сыр голландский – 100 г
- Грибы маринованные – 100 г
- Майонез
- Соус
- Лук репчатый – 1 шт.
- Укроп
Маринованные грибы (у меня шампиньоны) порезать. Фарш обжарить на сливочном масле. Помидоры порезать (лучше кожицу снять) и положить в фарш, туда же выдавить чеснок, порезанный укроп.
Посолить и добавить специи - какие любите. Мне подруга привезла шикарный набор специй из Турции – вот самое то! Но можно просто приправу для гуляша. Жарите фарш недолго, минут 7-8.
Застилаете противень пекарской бумагой, кладете слой лаваша, слегка смазываете его майонезом и посыпаете тертым сыром (чтобы пластинки лаваша сцепились друг с другом). Сверху - второй слой лаваша, снова смазываете майонезом и посыпаете сыром.
Дальше – третий слой лаваша. Смазываете соусом – опять же любым любимым. Мне нравится остренький соус для шашлыка с перцем чили.
Выкладываете фарш, грибы, порезанный полукольцами лук. Делаете тонкую майонезную сеточку, сверху – тертый сыр. Ставите в духовку на 10 минут при 220 градусах. Если бортики пиццы твердые и хрустящие – значит, готово.
