Суп "Овощное изобилие"
Два помидора нарезать ломтиками, луковицу - полукольцами, перец - соломкой. Все это положить в сковороду и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Выложить обжаренные овощи в горячую воду (1 литр), добавить 200 граммов нашинкованной белокочанной капусты, довести до кипения, положить стакан консервированной или отварной белой фасоли, посолить и варить минут 5-7. При подаче положить в тарелки зелень.

Суп "Чудо"
Вскипятить пять стаканов воды. Нарезать кубиками два средних свежих гриба или граммов 20 сушеных (замоченных и отваренных), одну луковицу и корень петрушки, обжарить на растительном масле. Очищенную тыкву (граммов 200) и две картофелины нарезать брусочками, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Положить грибную зажарку, один нарезанный помидор и доварить суп.

Cекретик 1
Если у вас есть капуста брокколи, то ее можно положить в суп вместо белокочанной, но учтите, что варить тогда нужно меньше.

Cекретик 2
Если вы варите суп на мясном бульоне, то предварительно мясо с костями положите на час в холодную воду. Тогда они максимально отдадут соки бульону.