Чтобы организм получал все необходимое для полноценной работы, нам нужно обратить особое внимание на протеины, которые содержатся не только в яйцах, молоке, мясе, рыбе и птице, но и в продуктах растительного происхождения: их много в бобовых культурах и в орехах. Полезные для нашего организма жиры мы можем получать, употребляя нерафинированные растительные масла, орехи и молочные продукты. Сложные углеводы, предоставляющие заряд энергии, но не приводящие к ожирению, мы получаем с овощами, фруктами и крупами. Пища растительного происхождения обеспечивает нас оптимальным набором витаминов и минералов (особо ценны для нашего организма железо, калий, кальций, а также витамины K, E, A, C, D и группы В).
Кстати, в основе здорового питания для похудения лежит обильный питьевой режим - вода благотворно сказывается на обмене веществ и очищает наш организм от вредных накоплений. Ну а теперь несколько примеров того, как подобное меню может выглядеть на практике.

Cалат "Для себя любимой"
Яйца (понадобятся только белки)- 2 шт., пекинская капуста - 300 г, маслины - 11 шт., лимон (сок) - 1/2 шт., соевый соус - 1 ст.л.
Яйца отварите, отделите белок от желтка, желток нам не нужен, только белок. Все продукты порежьте произвольно, смешайте, полейте соком половинки лимона, заправьте соевым соусом, перемешайте.
В 100 граммах - 44 килокалории.
Средняя стоимость - 55 рублей.

Лимонные батончики-мюсли
Для приготовления 7-8 штук:
курага - 100 г, лимон - 1/2 шт., грецкий орех - 2 ст.л., миндаль - 2 ст.л., мед - 3 ст.л., геркулес (который нужно варить) - 1/2 ст.
Лимон хорошо вымойте, порежьте на крупные куски прямо с кожурой и выньте все косточки. Измельчите кусочки лимона в блендере. Курагу предварительно замочите в кипятке, а затем тоже пропустите через блендер. Орехи также измельчите. Смешайте курагу, лимон, добавьте мед, орехи и всыпьте хлопья геркулеса. Хорошенько вымешайте. Уложите массу на застеленный пергаментом противень и хорошо утрамбуйте. Поставьте в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следите, чтобы не подгорело.
Вынув из духовки, переложите запекшуюся массу на пищевую пленку, полностью заверните в нее будущее лакомство и хорошенько утрамбуйте до плотного состояния. Уберите в холодильник до полного застывания на 3-4 часа, после чего порежьте на полоски-батончики.
В 100 граммах - 190 килокалорий.
Средняя стоимость - 100 рублей.

Сырный супчик с брокколи
Плавленый сырок - 1 шт., замороженная капуста брокколи - 400 г, куриный бульон без жира - 1 л, соль и перец по вкусу.
Брокколи отварите в курином бульоне в течение 5 минут.  Сырок натрите на крупной терке, добавьте в суп. Варите, непрерывно помешивая, до полного растворения сыра. Посолите, поперчите.
В 100 граммах - 34 килокалории.
Средняя стоимость - 60 рублей.