Куриное филе
с яблоками
и черносливом
Куриное филе - 500 г, яблоки - 3 шт., чернослив без косточек - 150 г, куриный бульон - 1 ст., соль и перец по вкусу, зелень по желанию.
Куриное филе нарежьте кусочками по 3-4 см, посолите, поперчите и сложите в глиняный горшочек. Поверх куриного мяса выложите очищенные и нарезанные крупными ломтиками яблоки вместе с черносливом и залейте горячим куриным бульоном.
Накройте горшочек крышкой и запекайте куриное филе с яблоками и черносливом в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Подавайте блюдо в горшочке, украсив зеленью.
Кстати: Вместо куриного бульона можно взять горячую воду, тогда блюдо будет более низкокалорийное. Яблоки лучше всего брать крепкие и кислые, зеленых сортов.
В 100 г - 87 килокалорий.
Средняя стоимость - 160 рублей.

Салат с кальмарами в стаканчиках
Кальмары отварные очищенные - 2 шт., яйцо куриное отварное - 4 шт., зеленый консервированный горошек - 1 банка, корнишоны - 5 шт., петрушка свежая - 1 пучок, йогурт натуральный - 2 ст. л., нежирный сыр - 160 г, соль, перец по вкусу.
Кальмаров поварите в подсоленной воде минут пять. Измельчите их в блендере вместе с отваренными яйцами (1 желток оставьте для украшения), сюда же добавьте 1,5 ст.л. йогурта, сыр, натертый на мелкой терке, посолите и поперчите. Отдельно измельчите горошек (без жидкости) вместе с зеленью и добавьте оставшийся йогурт. Выкладывайте слоями в стаканчики. Очередность слоев - как вам нравится. Украсьте желтком.  Из указанного количества ингредиентов, получается 4 обычных стаканчика.
В 100 г - 134 килокалории.
Средняя стоимость - 150 рублей.

Салат с фетой
и грейпфрутом
Салат листовой - 1 пучок, помидор - 2 шт., огурец - 2 шт., грейпфрут - 1/2 часть мякоти, очищенной от прожилок, сыр фета - 100 г, черный молотый перец по вкусу, оливковое масло.
Овощи и грейпфрут  порежьте произвольно, салат порвите руками на небольшие сегменты, добавьте сыр фета, поперчите, заправьте оливковым маслом и перемешайте.
В 100 г - 48,58 килокалории.
Средняя стоимость - 60 рублей.

Запеченная рыба
в шубе из омлета
Рыбное филе (минтай, горбуша, треска) - 500 г, яйца- 5 шт., дробленные грецкие орехи - 1/4ст., лимонный сок - 3 ч.л., соль, перец, зелень по вкусу.
Рыбное филе порежьте на кусочки по 5-7 см, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите, оставьте мариноваться минут на 10-30. Форму с высокими бортами слегка смажьте растительным маслом. Положите в нее рыбу и поставьте в духовку на 10 мин.
Яйца взбейте до образования пены, посолите и поперчите, по желанию добавьте молотые орехи и зелень. Полученной смесью залейте рыбу.  Поставьте противень в духовку на 10-15 мин. до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.
В 100 г - 125 килокалорий.
Средняя стоимость - 120 рублей.