Говорят, это был их ответ на наше слегка ироничное название куриного мяса «ножки Буша». А насчет уха все просто: Людмила Путина в одном интервью призналась, что любит готовить уху, и привела необычный рецепт.
Продукты
- Судак – 500-700 г
- Щука – 500-700 г
- Морковь – 1шт.
- Картофель - 0,5 кг
- Апельсин – 1 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Лавровый лист
- Укроп
- Петрушка
- Сельдерей
- Соль.
Отделить от рыбы голову, хвост и плавники. Филе разрезать на порционные кусочки. Хвост, голову и плавники заливать холодной водой и сварить бульон, не забывая снимать пену.
В бульон добавить морковку и лук. Варить до готовности овощей. Вареную луковицу, плавники, голову и хвост выбросить. Бульон процедить и снова поставить на плиту. Когда закипит, добавить нарезанный картофель и посолить.
За 5 - 7 минут до готовности картофеля положить в уху оставшуюся рыбу. Когда она сварится, разбить в кастрюлю сырые яйца и хорошо их размешать.
Выключить огонь, положить в готовую уху лавровый лист, мелко нарезанную зелень и нарезанный тонкими кружочками апельсин (вместе с кожицей). Кастрюлю накрыть крышкой и дать ухе настояться минут 20.
