Начинаем с маленького кулинарного путешествия по стране морей, гор и головокружительных ароматов. В Италии для приготовления блюд используют самые разнообразные продукты: овощи, рыбу, дары моря, говядину, птицу, фрукты и ягоды, сыр и рис. Может быть, именно из-за своего разнообразия, сочности и легкости итальянская кухня покорила миллионы сердец и желудков.

Салат из белой
фасоли с тунцом
Белая консервированная фасоль - 1 банка, тунец консервированный в масле - 1 банка, лук - 1 шт., стебель сельдерея - 1 шт., маслины без косточек - 2 ст.л., лимон (сок) - 1 шт., оливковое масло - 2 ст.л., свежая петрушка, соль, черный молотый перец.
Смешайте лимонный сок, оливковое масло и мелко порубленную зелень петрушки. Посолите и поперчите полученный соус. С фасоли слейте жидкость и положите ее в салатник, затем мелко порежьте лук, сельдерей, маслины и добавьте к фасоли. С тунца слейте масло, слегка разомните его вилкой и положите в салат, добавьте приготовленный ранее соус и перемешайте.
Средняя стоимость - 150 рублей.

Тальятелле
с куриной печенкой
Тальятелле (это плоская лапша или плоские спагетти) - 400 г, куриная печень - 150-200 г, белое вино - 1 ст., сливочное масло - 2 ст.л., лук репчатый - 1 шт., мука, соль, перец.
Сварите спагетти в большом количестве подсоленной воды. Разогрейте сливочное масло в сковороде и подрумяньте тонко порезанный лук. Добавьте порезанную на кусочки и обваленную в муке печенку. Через несколько минут влейте белое вино, посолите, дайте вину выпариться и оставьте на огне еще на 5 минут. Смешайте соус с лапшой и подавайте на стол.
Средняя стоимость - 170 рублей.

Скалопини
из курицы
Филе куриной грудки - 4 шт., мука, смешанная с солью, перцем и орегано (все приправы по вкусу), оливковое масло - 2 ст.л., сливочное масло - 4 ст.л., чеснок - 2 зубчика, белое сухое вино - 200 мл, лимон - 3 шт., куриный бульон - 200 мл, маслины без косточек - 12 шт., зелень петрушки, соль и перец.
Порежьте каждую грудку ломтиками толщиной по 3 мм и отбейте их. Обваляйте в мучной смеси. Разогрейте оливковое масло вместе с половиной сливочного  на сковороде и обжарьте порциями ломтики курицы на среднем огне до готовности и румяности - примерно по 4 минуты с каждой стороны. Выложите готовые ломтики на подогретую тарелку и накройте ее. Добавьте в сковороду чеснок и готовьте 1-2 минуты до появления аромата. Влейте вино и соскребите со дна все пригоревшие кусочки курицы. Готовьте, пока вино не уменьшится вдвое по объему. Добавьте 2 лимона, порезанные на дольки, сок 1 лимона и куриный бульон. Готовьте, пока лимоны не станут мягкими. Затем добавьте порезанные маслины, мелко порубленную петрушку и оставшееся сливочное масло, хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
Выложите кусочки курицы на блюдо, полейте соусом и подавайте на стол.
Средняя стоимость - 290 рублей.