Например, в Мексике празднование продолжается 14 дней (Страстная и Пасхальная недели). Это время отдыха, карнавального веселья, с фейерверками, гуляньями, уличными танцами.
А в Швеции в чистый четверг дети, одетые в "ведьминские" костюмы, ходят в гости, оставляя хозяевам "пасхальные письма" (маленькие цветные открытки) и надеясь получить взамен монетку или "вкусняшку".
Пасхальная традиция венгров называется "Пасхальное обливание". Девушки полностью одеты, а парни поливают их водой из ведер.
Наша страна тоже имеет свои традиции и обычаи. Например, в дореволюционной России перед Пасхой было принято собирать деньги для выкупа должников из тюрьмы. На протяжении многих столетий главным символом праздника является яйцо, которое красят, расписывают. Пасхальный стол - особый: многие кушанья, которые готовили на Пасху, обычно больше не повторялись в течение года. Готовили куличи, пасхи, по-особому жарили телятину, запекали окорок.

Свинина с овощами
(Венгрия)
Свиной окорок - 3,5 кг, лавровый лист - 2 шт., соль, перец по вкусу, растительное масло - 1 ст. л., веточки петрушки и тимьяна - по 6 шт., маленькие луковицы - 500 г,  абрикосовый джем - 0,25 ст., сливочное масло - 1,5 ст. л., морковь - 500 г.
Окорок натрите солью и перцем. Положите вместе с зеленью на смазанный маслом противень. Сделайте шатер из фольги так, чтобы верх фольги не касался мяса. Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 2 ч. Морковку и лук очистите. Луковицы разрежьте пополам, морковь нарежьте соломкой. Обжарьте овощи в разогретой смеси двух видов масла, часто помешивая, 6 мин. Приправьте солью и перцем.
С мяса снимите фольгу, смажьте его джемом. Добавьте лавровые листики и обжаренные овощи. Верните в духовку на 15 мин. Переложите мясо и овощи на блюдо, накройте и дайте постоять 15 мин. После этого мясо нарежьте.
Средняя стоимость - 600 рублей.

Картофельные тарталетки с сельдью
(Россия)
Картофель - 4 шт., филе сельди - 250 г, свекла - 1-2 шт., майонез - 1 ст.л., лук репчатый - 1шт., уксус столовый - 1 ст.л., сахар - 1 ст.л., соль.
Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Разведите в уксусе сахар, влейте в лук, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
Картофель и свеклу по отдельности отварите в мундире. Дайте остыть. Свеклу очистите и измельчите в пюре. Добавьте майонез, при желании  посолите, перемешайте.
Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной примерно 1 см. Филе сельди порежьте кусочками шириной 1,5 см. Положите на каждый картофельный кружок по 1 ч. л. свекольного пюре. Сверху - по кусочку сельди. Украсьте маринованным луком.
Средняя стоимость - 100 рублей.

Шоколадно-апельсиновый кекс
(Англия)
Яйцо - 4 шт.,  апельсин (сок) - 2 шт., мука - 350 г, тертая апельсиновая цедра - 1 ст. л., сметана - 200 г, шоколад - 100 г, пакетик ванильного сахара, соль - по вкусу, сахар - 150 г, масло сливочное - 100 г,  разрыхлитель - 2 ч. л.
Для апельсинового сиропа: сахар - 1 ст. л., апельсины (сок) - 3шт.
Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и разрыхлитель. Белки взбейте со щепоткой соли в пышную пену. Соедините муку с желтковой массой и взбейте с белками. Добавьте апельсиновую цедру. Всыпьте ванильный сахар и тщательно размешайте тесто. Шоколад порубите ножом в мелкую крошку.  Разогрейте духовку до 180°C. Постепенно влейте в тесто апельсиновый сок, положите сметану и шоколад. Тесто аккуратно перемешайте и вылейте в смазанную маслом форму для кекса. Выпекайте 1 ч.
Тем временем приготовьте апельсиновый сироп. В небольшую кастрюльку всыпьте сахар, залейте апельсиновым соком и 3-4 ст. л. воды, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте остыть.
Кекс выньте из духовки, дайте немного остыть и выньте из формы. Дайте полностью остыть. Сделайте в тесте несколько проколов и пропитайте сиропом. Плотно накройте фольгой и оставьте на ночь.
Средняя стоимость - 90 рублей.