Жарим чеснок и баклажаны

Итак, как же приготовить жареные баклажаны с чесноком., вы можете ознакомится на сайте wday.ru. На пару-тройку человек будет достаточно трех баклажанов и четырех чесночных зубчиков. Это и есть основные составные блюда, кроме того, следует позаботиться о наличии оливкового масла, морской соли и черного перемолотого перца. Для большей пикантности пригодится и некоторое количество веточек тмина.
Начните приготовление с мойки баклажанов. Теперь нарежьте их ломтиками (толщина – 1 см). Сейчас следует почистить чеснок и нарезать его кусочками. Для жарки понадобится глубокая сковорода. Нагрейте ее и вылейте немного оливкового масла на горячую поверхность. После того, как над маслом образуется легкий дымок, положите на сковороду ветви тмина и нагревайте его, пока масло не пропитается пряным ароматом. Как только листья тмина промокнут от масла, кладите на сковороду чеснок. Когда он обжарится, переложите его в блюдце. Немного уменьшив напор газа на плите, добавьте баклажаны. В процессе жарки их следует немного помешивать, подливая масло. Когда кусочки овощей станут мягкими, посыпьте их приготовленными специями. Поместите жареные баклажаны на блюдце с чесноком и готово!