Будущие агрономы и зооинженеры из Йошкар-Олы  ездят на практику в Германию с 1995 года, в общей сложности через это прошли уже полторы сотни  студентов.
 
Язык выучил
за три месяца
Такую возможность дает союз ЛОГО. Он был создан для поддержки экологического земледелия в Европе и занимается в том числе организацией производственной практики для молодых аграрных специалистов из других стран.
Пожить и поработать шесть  месяцев в Германии - перспектива заманчивая, и такой шанс есть у каждого студента-агрария МарГУ, надо только постараться: то есть, подучить немецкий язык и получить права тракториста, ибо без техники фермер-ское хозяйство в Европе невозможно себе представить. Но главное - это все-таки знание языка, сначала проводится тестирование в самом университете, для чего приезжает представитель из Германии.  Тех, кто не срезался, ждет второй этап - получасовая беседа на  языке Гете  с представителем ЛОГО по скайпу.
Недавно вернувшиеся из Германии пятикурсники  Константин Фурзиков и Алексей Чепайкин этот экзамен сдали, хотя Костя по жизни "француз", поэтому ему пришлось выложиться по полной. Вот что значит сильно захотеть - чтобы осилить язык, парню хватило трех месяцев. А ведь нужно было еще досрочно сдавать сессию. В Германии для практикантов из России и других стран СНГ провели недельный курс "молодого бойца", растолковали, что это такое - экологическое сельское хозяйство. Напоследок вручили по словарю-разговорнику  и раскидали по фермерским хозяйствам, которые на шесть месяцев должны были стать им родным домом. Так Костя оказался на севере страны, а Леша - на юге, в земле Баден - Вюнтенбург.  Один на равнине, другой в горах. Правда, Костя сменил прописку уже буквально через две недели, жизнь на одних бутербродах, которыми кормили хозяева, показалась ему слишком пресной. Студент позвонил в ЛОГО и  его сразу же перевели в другое хозяйство, а жмотов-фермеров занесли в черный список.
Кстати, сотрудничество с ЛОГО для фермеров - это не просто благородный порыв, а достаточно выгодное дело. Во-первых, дешевая рабочая сила в лице студентов, которые работают всего за 240 евро в месяц, во-вторых, они получают налоговые поблажки от государства. Впрочем, и студенты не в обиде, потому что  живут на всем готовом, ни за что не платят, да еще и уму-разуму учатся. Подсчитано, что содержание одного практиканта в месяц обходится  в тысячу евро. К тому же  есть возможность подзаработать - неизбежные на любом производстве сверхурочные оплачиваются совсем по другим расценкам - минимум четыре евро за час. Драть три шкуры с гастарбайтеров-практикантов нельзя, все строго регламентировано:  восьмичасовой  рабочий день, суббота и воскресенье - выходные, праздники, которых  у немцев не меньше, чем в России,  для них  тоже  святое дело.
Костя, как и хотел (желание практикантов обязательно учитывается) попал к фермеру, который занимался растениеводством. Это 58 гектаров обрабатываемой пашни, на которой в основном выращивали  картошку - девять сортов. Ее под заказ  копают каждый день, не лопатой или вилами как у нас, а картофелеуборочным комбайном. Земля неважная: почва  буквально нашпигована камнями, поэтому практиканты на транспортере отлавливали булыжники и нестандарт. Приходилось работать  на тракторе, ну и банально полоть сорняки, поскольку хозяйство занимается выращиванием экологически чистой продукции и применять гербициды нельзя. Чтобы плантации с морковкой - капустой не затянуло бурьяном,  пришлось  кланяться земле-матушке. Тяжело в учении, легко в бою.
Леша попал в многопрофильное фермерское хозяйство: полсотни голов крупного рогатого скота, десяток свиней,  куры, овцы. Получается, наши представления об узкой специализации европейских фермеров далеки от действительности. К тому же "шеф", так ребята звали своих хозяев, занимался и растениеводством - выращивал корма для своей живности. Работы хватало, в том числе и довольно специфической - помимо управления трактором на подвозе кормов - довелось Алексею  корову доить,  отелы принимать. А вот забой скота и переработка производится уже на стороне - в специализированных предприятиях, которых очень много.
 
Техника - высшего класса
Много чего там поражает, признаются студенты, прежде всего, это техническая оснащенность фермеров, у них столько всевозможных механизмов и приспособлений, что мы и в глаза не видели. Причем это техника высшего класса: с компьютерами, Джи-Пи-Эс, радиосвязью. Несмотря на  небольшие объемы производства, немецкие фермеры  вполне обеспеченные люди - во многом благодаря государственной поддержке отрасли. Хорошие дома, по автомобилю на каждого члена семьи, загранпоездки.
Любопытно, что  фермеры нередко сами и торгуют - у шефов обоих наших практикантов были свои небольшие  магазинчики, порой прямо в доме. Там они реализуют то, что вырастили, а также  экопродукцию других фермеров, даже вино. Торгует кто-то из членов семьи или наемный продавец. В небольших деревушках, где находятся фермерские хозяйства, люди живут в обстановке полной безопасности. Здесь даже ночью не закрывают входные двери в свои дома, оставляют ключи от машин в замке зажигания.
 
Пунктуальность
и широта души
Немцы абсолютно не заморачиваются на многие вещи, свойственные россиянам: дамы, например, используют косметику только по большим праздникам, когда предстоит выход в люди.  Очень прагматично относятся  к готовке, приготовление обеда занимает не больше получаса. Пища простая: утром и вечером - это бутерброды, на обед отварной картофель с мясом и соусом. Супы редко, да и то протертые, как кисель. Подустав от такого однообразия и соскучившись по борщам да рассольникам, парни пытались готовить самостоятельно, благо кухню хозяева предоставили им в полное распоряжение.
Ну а пунктуальность и педантичность немцев - это не легенда, у них каждый  ключ в гараже висит под строго определенным номером. Хотя широта души и пруссакам не чужда, вот Костя получил от немца в подарок кожаную куртку, правда, потом оказалось, что это был русский немец.
Есть, конечно, и универсальные вещи, это добрые человеческие отношения, которые у ребят сложились с  хозяевами. Жили под одной крышей, ели с одного стола, вместе работали, вместе проводили свободное время и  понимали друг друга без проблем. Или вот деревенская молодежь, как и у нас, стремится перебраться в большие города - поближе к красивой и веселой жизни.
Помимо работы и знакомства с организацией хозяйства немецких фермеров, что  очень важно  для будущих специалистов, ребята успели и мир посмотреть. Германию проутюжили вдоль-поперек, и плюс к тому побывали еще в восьми европейских странах - от Бельгии до Испании. Самый удобный транспорт для путешествий в Европе - это "цуги", то есть железнодорожные поезда, которые работают там как часы. А групповые поездки приносят большие скидки - самое то для небогатых российских студентов. На знакомство с миром студенты потратили большую часть заработанных денег, ну и приоделись еще.
Зарубежная практика в такой передовой стране, как Германия, очень много дает студентам,  тем более что  они работают в сфере производства экологически чистой продукции, а нашей республике сам Бог велел этим заниматься. Жизнь показала, что из всех, кто прошел ЛОГО, вырастают перспективные менеджеры. Ну а вуз хочет идти дальше и сейчас работает над программой практики в Германии для заочников.  Кроме того,  идет подготовительная работа по организации  практики для немецких студентов уже в нашей республике - на базе крестьянско-фермерских хозяйств в Горномарийском районе.
 
(Марий Эл-Германия).