Четыре стола, четыре семьи и столько же вариантов семейного завтрака представили на суд жюри семьи из Йошкар-Олы, Медведевского района и поселка Морки.
За любой кипиш, кроме голодовки
– Увидели объявление о конкурсе и решили принять участие. Мы за любой кипиш, кроме голодовки, – рассказывает многодетная мама из Морков Наталья Семенова.
Поддерживают маму на конкурсе завтраков два поваренка – Гордей и Матвей. Первый любит в школе макароны с сыром, второй в детском саду обожает борщ. А дома едят с удовольствием каши, приготовленные мамой, да сырники, которыми балует их старшая сестра.
На вопрос: «Как вы успеваете готовить завтрак, обед и ужин? Семья-то большая». Наталья отвечает, что помогают старшие ребятишки.
Вот и угощения для участия в конкурсе их семья приготовила за час: тыквенно-морковную запеканку, яичницу, блины на кефире из овсяных хлопьев и чай с яблоком и шиповником. А на десерт – варенье из молодых сосновых шишек, это из летних запасов. Практически все продукты со своего хозяйства.
Доброе слово – важный ингредиент
Семья Рахмановых из Йошкар-Олы представила плотный завтрак из яичницы в перце и колбаске, булочки с начинкой, рулетиков с зеленью и канапе.
Многодетная мама Елена и ее дочка Карина, убеждены, что здоровое питание – это когда вкусно и с аппетитом.
В их семье на новогоднем столе будет непременно жареный гусь. А вообще коронным блюдом любого их семейного застолья является плов с бараниной или говядиной. В семье Рахмановых пять детей, дела по хозяйству здесь тоже разделяют с детьми.– Самый главный ингредиент, чтобы все блюда были вкусные, это любовь, – рассказывает Елена. – Когда готовишь с добрыми пожеланиями, намерениями, все получается еще вкуснее и полезнее.
На вопрос: «Едят ли дети в школе?» Карина, на правах старшей сестры рассказывает, что все зависит от блюда.
– Бывает, что приготовят вкусно, так все съедают одноклассники. Когда блюдо не удалось, сразу видно: гора несъеденного остается в школьной столовой, – рассказывает девятиклассница.
Классический завтрак
Мама Наталья и ее дочка Екатерина на конкурсе представляют многодетную семью Афанасьевых из Медведевского района. Пшенная каша с абрикосовым джемом, чай, батон с кусочком сливочного масла и ломтик сыра стали примером классического завтрака.
– Чтобы дети в школе ели все с аппетитом, надо приучать к разнообразной пище с детства, – говорит Наталья. – Мне все успевать помогают бабушки, в этом весь секрет.
Юный шеф-повар
После знакомства с этой семьей стало очевидно – кто готовит, тот и представляет блюдо.
В семье Загайновых из Йошкар-Олы – это Владислав. В свои 11 лет он с удовольствием готовит по утрам семье каши. Освоены гречневая, ячневая, рисовая и сейчас в процессе геркулесовая. На суд жюри Владислав представил яичницу в виде рулета с начинкой и сырники, которые помогла ему приготовить мама Оля.
– Как приготовить такую яичницу? Надо натереть твердый сыр, нарезать ветчину кубиками, взять плавленый сыр и все это перемешать. Отдельно в тарелку разбить три яйца, посолить и обжарить смесь на сковороде, чтобы получился блин. После в яичный блин добавляем нарезанную ветчину с сыром, заворачиваем в рулет и ставим в микроволновку, чтобы сыр стал мягким. И все, – рассказывает Владислав. – В школе мне еда не нравится. Чтобы каша в школе была вкуснее, предлагаю добавлять в нее больше молока и сливочного масла.
Рецепт от победителя
В итоге победителем конкурса завтраков стала семья Семеновых из Морков. Их угощения, по мнению жюри, были самые полезные и вкусные.
А вот и рецепт победоносной тыквенно-морковной запеканки от Натальи Семеновой:
- Морковь и тыкву кусочками нарезаем, заливаем водой и ставим плиту минут на 15. Варим до тех пор, пока морковь и тыква не станут мягкими.
- Затем перемалываем все в блендер по состояния пюре.
- Отдельно соединяем молоко и манную крупу, добавляем одно яйцо, все замешиваем. Молоко и манку берем на глаз, чтобы консистенция была похожа на густую сметану. Сахара не надо, так как тыква и морковь сладковатые.
- Заливаем тесто в форму. И добавляем в тесто тыквенные семечки. Будет еще интереснее. Мы украсили сметаной.
- Приятного аппетита!
Мир возможностей
Кстати, 21 декабря во Дворце молодежи дан старт республиканской акции «Здоровое питание в школе и дома». Ее цель – повысить осведомленность и сформировать потребность в здоровом питании среди школьников и их родителей.
После конкурса завтраков во Дворце провели встречи с педагогами, школьниками и родителями. Первым и вторым рассказали о платформе «Мир возможностей», с родителями поговорили об организации здорового питания.
Марафон в регионе стартовал 21 декабря. Продлится он до мая 2023 года.
– Сегодня пришло время всем вместе сделать одно большое дело – подумать о здоровье будущего поколения. Сегодняшняя встреча одна из акций «Мира возможностей» - цифровой платформы, которая позволяет школьникам 8-10 классов стать лидерами в том или ином направлении. Этот проект реализуется «Единой Россией» уже второй год. Главная задача проекта сделать так, чтобы воспитание школьников перестало быть чередой несвязных между собой событий, имело целостную структуру. Чтобы проекты были доступны каждому ребенку, родителю и педагогу. Поэтому «Мир возможностей» объединился с цифровой платформой «Сделаем вместе», которая работала уже давно, но в экологическом направлении. Сегодня «Мир возможностей» наполнил ее разными смыслами и содержаниями. Ребенок на этой платформе может проводить уроки для сверстников, проводить исследования, создавать творческие проекты.
По итогам он выгружает всю свою деятельность на платформу, координационный совет оценивает работы, и победитель едет в Международный детский центр «Артек». Здоровое питание школьников – это только малая часть того «Мира возможностей», который предлагает платформа «Сделаем вместе», – рассказала заместитель Председателя Госсобрания Марий Эл, координатор проекта «Мир возможностей» Наталья Козлова.
О творческих возможностях и педагогических находках читайте материал Дмитрия Шахтарина, который побывал в селе Русские Шои Куженерского района, где есть свой театр моды, кутюрье и модели.
