В Управлении Роспотребнадзора по Марий Эл проводили исследования хлебобулочных изделий. В одном из них обнаружены признаки «картофельной болезни»
За первый квартал 2017 года специалисты Роспотребнадзора исследовали 48 проб хлебобулочных изделий, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Марий Эл. В том числе проводились исследования на определение «картофельной болезни», которая и обнаружилась в одной из проб. По данным пресс-службы Роспотребнадзора, картофельная палочка, которая вызывает эту «болезнь», не опасна для человека, но пораженный ею хлеб становится непригодным в пищу ни человеку, ни животному.
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл рекомендует:
1. Покупайте хлеб там, где созданы все условия для его хранения. В число таких условий входит наличие проветриваемых складских помещений, торговых залов с кондиционированием воздуха, специально оборудованных полок, стеллажей или витрин для реализации данной группы товаров.
2. Не приобретайте впрок. Рассчитывайте объем хлеба на период, не превышающий 12 часов.
3. Не храните хлебобулочные изделия в плотно завязанных целлофановых пакетах. Помните, если температура воздуха в квартире более +20 С - то продукт лучше хранить в холодильнике.
В жаркий период года включайте в свой рацион хлеб грубых помолов муки. Такой хлеб наиболее устойчив к поражению картофельной болезнью.
