Без традиционных блинов не обошлось уже открытие праздника в центральном парке Йошкар-Олы. А многочисленные предприятия общепита подготовили специальные предложения в дополнение к основному меню. "Гвоздем" стола, конечно, стали оладьи, блинчики и блины с таким обилием начинок, что у гурманов слюнки текли. И с "обычными" (мясо, яйцо, лук, капуста), и со сладкими (мед, яблоки, груши, вишня), а кулинарные "хиты" содержали семгу и красную икру. Не обошлось без "экзотики" (рулетные фаршированные блинчики, гурьевские блины и блины-трудель).
Праздник завершится 18 февраля ("Прощеное воскресенье") в том же парке. К "финальному аккорду" уже готовят новые горы снеди.

Владимир Марышев.
(г.Йошкар-Ола).