Огурец в открытом грунте практически каждый год дает хороший урожай плодов. Замечено, что поздний посев (в начале июня) никто из вредителей не трогает. Более ранние посевы (конца мая) часто погибают от ростковой мухи, озимой совки и медведки обыкновенной. Первое прореживание вы уже давно должны были сделать. Его делают в фазе семядольных листочков. Очень важно, что растения не выдергивают, а сощипывают или срезают, чтобы не повредить корневую систему оставшихся. При первом прореживании расстояние в ряду оставляют 8-10 см. Второе прореживание начинают через неделю после первого, увеличивая расстояние до 15-20 см. В рядах удаляют слабые растения, оставляя на погонном метре 5-6 наиболее сильных. Короткоплетистые сорта (Муромский-36, Кустовой и др.) повторно не прореживают.
Через 2-3 суток после первого прореживания междурядья рыхлят на глубину 10-15 см. В дальнейшем (вплоть до смыкания рядков) при появлении почвенной корки их рыхлят на глубину 5-6 см и пропалывают. При рыхлении нельзя засыпать семядольные листочки. В дождливое лето огурец может обойтись и без поливов, в сухое поливают 6-10 раз, на легких почвах чаще, чем на глинистых. Важно, чтобы почва была пропитана влагой на глубину не менее 10-15 см. Норму полива определяют исходя из возраста растений: молодые растения (до плодоношения) умеренно, плодоносящие - обильно.
Огурец плохо переносит полив под корень, так как почва при этом размывается, оголяя корневую систему. Целесообразно поливать его по неглубоким бороздкам в междурядьях из лейки без ситечка (полив через ситечко способствует распространению грибных заболеваний, особенно в холодную погоду). После полива почву можно замульчировать сухой травой, зеленцы не будут загрязняться, растения будут лучше использовать солнечную энергию и меньше болеть.
Мне нравится закрывать междурядья сухой травой после скашивания и поливать именно междурядья, а не под корень. Поливы, подкормки и опрыскивания лучше проводить утром или вечером (не позднее 19 часов, чтобы поверхность листьев к ночи просохла). Поливают огурец только стоялой водой (20-25оС), которую в течение дня держат в емкостях для прогрева на солнце. Полив холодной водой или в холодную погоду очень вреден для растений, так как приводит к их заболеваниям.
Огурец очень любит освежительные поливы. В жаркую погоду в обеденное время хорошо опрыскивать их из шланга струей воды, не касаясь растений. Пока капли достигнут листьев, вода согреется.
Большое значение для огурца имеют подкормки. На бедных почвах их проводят 3-4 раза, на хорошо заправленных - дважды. Молодые растения подкармливают слабым раствором удобрений, так как огурец не выдерживает их высоких концентраций. Первую подкормку проводят в фазе 3-го настоящего листа.
На дерново-подзолистой почве из расчета 20-40 г огородной минеральной смеси на 1 кв. м. Обычно растения подкармливают после полива или дождя, или применяют удобрения в жидком виде (последнее лучше). При первой подкормке удобрения вносят в бороздки глубиной 4-5 см, проделанные на расстоянии 6-7 см от растений. Для второй подкормки подготавливают бороздки глубиной 10-12 см на расстоянии 12-15 см от растений. Для жидких подкормок в 10 л воды растворяют 20 г сульфата аммония, 15-20 калимага и 10-20 г суперфосфата. На 1 кв.м расходуют 2 л раствора. Для последующих подкормок дозы минеральных удобрений увеличивают в 1,5-2 раза. Очень полезны подкормки древесной золой (2 стакана на 10 л воды) и раствором органических удобрений: коровяк (1:8), куриный помет (1:20). Органические подкормки чередуют с минеральными. Когда огурец хорошо растет, но цветет в основном мужскими цветками (пустоцветы), образуя мало плодов, полезна подкормка быстродействующим фосфорным удобрением - вытяжкой суперфосфата (60-70 г на 10 л воды, на 1 кв. м расходуют 3 л раствора). Не увлекайтесь подкормками коровяком, плоды плохо сохраняются при консервировании.
У длинноплетистых растений некоторых сортов после образования 4 листьев практикуют прищепку точки роста. (Указано на пакетике).
Сбор плодов проводят в течение всего периода плодоношения. В начале плодоношения плоды огурца собирают через каждые 2-3 дня, в период массового плодоношения - через 1-2 дня. Чем чаще собираете плоды, тем быстрее растут новые.
Плоды огурца, предназначенные для консервирования, должны иметь следующую длину: пикули (2-3 суточные завязи) 3-5 см, корнишоны (4-5 суточные) 5-9 см, зеленцы (8-12) длиной не более 11 см, наибольший диаметр 5 см.
Плоды снимают, надавливая большим пальцем на плодоножку, или срезают ножом. Образующиеся уродливые плоды (крючки) удаляйте как можно раньше, чтобы не задерживать рост других. После съема плоды нельзя оставлять на ветру или солнце, так как они быстро вянут.
Для консервирования очень важно выбрать сорт. По внешним признакам можно сделать правильную оценку сорта: бугорчатая поверхность плодов, интенсивная и однородная темно-зеленая окраска, цилиндрическая форма, длина не более 12 см, хрустящая мякоть без пустот, нежная кожица с черными шипиками (в последние годы созданы засолочные сорта с белыми шипиками). Семена должны быть недоразвитыми, водянистыми.
Первый сбор обычно бывает через месяц после высадки рассады.
 
Питательная маска
из огурца
Потрясающий эффект! Не поленитесь сделать эту маску, гладкость кожи и ее здоровый цвет вы сможете оценить моментально! Понадобится один натертый огурец и по столовой ложке молока, творога и подсолнечного масла. Смешайте, нанесите на 15 минут, смойте минеральной водой.