Пищевая ценность и лечебные свойства голосемянной тыквы такие же, как и обыкновенной. Особый интерес представляют семена, богатые солями цинка и витамином Е. По вкусу они способны соперничать с семенами орехоплодных культур.
По биологическим особенностям голосемянная тыква практически не отличается от обыкновенной, но у нее несколько иные требования к условиям выращивания, о которых и расскажу вам подробно.

Какой сорт выбрать?
В России создан сорт Голосемянная 14 (ВИР 2906) с плетью средней величины и короткоцилиндрическими плодами массой 3-7 кг.

Чего не выносит голосемянная тыква?
Плохо переносит холод и сухость, не выносит даже кратковременной засухи, а также затенения. Если  летом продолжительное время стоит пасмурная погода, в плодах накапливается мало сахаров и сухих веществ.

С чем мирится?
Эта культура нейтральна к длине дня, но хорошо реагирует на световой день продолжительностью 10-12 час.
Высокая температура воздуха и длинный день способствуют образованию тычиночных цветков, пониженная температура и короткий день - пестичных (женских).

Что предпочитает?
Растение предпочитает плодородные почвы, хорошо заправленные органическими и минеральными удобрениями, высокую освещенность и 10-12-часовой световой день.

Как избежать неудач при выращивании голосемянной тыквы?
Одна из наиболее уязвимых фаз в развитии голосемянной тыквы - появление всходов.
Весной погода неустойчива, при высеве в грунт семена голосемянной тыквы, лишенные оболочки, быстро загнивают. Сама столкнулась с этим явлением. Поэтому лучше выращивать рассадой, которую можно получить в более комфортных условиях (под пленочными каркасами, в парниках и даже дома). Высевать семена надо в первой декаде мая и ухаживать так же, как за рассадой обыкновенной тыквы.
Очень важно, чтобы световой день был не более 12 часов, тогда она быстрее вызревает. Чувствительность к длине дня короткая и заканчивается с появлением 4-5 листа.
Рассада должна быть коренастой: невысокий стебель с короткими междоузлиями и хорошо развитыми двумя-тремя зелеными листьями. В домашних условиях лучше прорастить семена в пропаренных опилках (толщина слоя 1-2 см). Через 4-6 суток, когда появятся всходы, поставить их на 10 суток в светлое место, а затем высадить в грунт, отбирая сеянцы с наиболее мощными корнями.
Рассаду или сеянцы высаживайте в грунт только с установлением теплой погоды (в конце мая - начале июня) в предварительно подготовленные лунки глубиной 8-10 см, расположенные через 100-140 см друг от друга. Лунки хорошо пролейте теплой водой (1-2 л в каждую лунку). На пониженных местах насыпьте небольшие холмики из плодородной перегнойной земли, в них выкопайте лунки для посадки. Поскольку голосемянная тыква длинноплетистая, ее можно высаживать вдоль забора.
При посадке почву хорошо прижмите, чтобы вокруг корней не образовались пустоты, мешающие всасыванию воды. Высаженные растения полейте теплой водой, что обеспечит лучший контакт корней с почвой, усилит подачу влаги к листьям, уменьшит ее испарение. После того, как вода впитается, почву вокруг растений замульчируйте.
Голосемянная тыква наращивает мощные листья и стебли, испаряет много воды, поэтому нуждается в поливах. Критическими фазами в развитии растений являются фазы активного роста листьев (начало вегетации) и образования и налива плодов. В этот период необходим обильный полив.
В жаркую погоду необходимо доопыление. Его лучше проводить из пыльников. Чтобы получить чистосортные семена, перед опылением изолируйте мужские и женские цветы. При изоляции женских цветков венчик стяните мягкой проволочкой, чтобы на рыльце не проникли насекомые. Бутоны мужских цветков соберите накануне вечером и сложите в стеклянную баночку, которую закройте крышкой или бумажным пакетиком и оставьте под кустом. В момент опыления женские цветки освободите, а затем снова стяните проволочкой. На куст повесьте этикетку с датой опыления.
Иногда в жаркую и сухую погоду при неполном опылении образуются плоды неправильной формы.
Храните голосемянную тыкву при температуре 1-2оС и относительной влажности воздуха 70-75%.
Часто при хранении, особенно на свету, семена внутри плодов прорастают, а мякоть становится горькой и непригодной в пищу.
Семена выбирайте не позднее чем через 2 месяца после закладки урожая на хранение.