- Дело в том, - объясняет Людмила Александровна, - что нынешняя сухая и жаркая погода резко изменила условия клубнеобразования картофеля. Выпавшие после жары обильные дожди вывели из состояния покоя почти все клубни. Это привело к израстанию картофеля. Почти каждый вновь образовавшийся клубень дает один или несколько ростков. Израстание может быть двоякого рода. Первое - клубень или столон снова превращается в побег (иногда с зелеными листьями) и уже сформировавшиеся глазки прорастают, минуя фазу покоя и дают либо побеги, либо клубни второго, иногда третьего порядка. При хранении наблюдается израстание в форме "сидячих" клубней или выростов на их поверхности клубня.
Более склонен к израстанию картофель, посаженный на бедных тяжелых почвах, росший без регулярного полива.
При израстании клубней, безусловно, снижаются семенные качества и лежкость.

Что предпринять?
Картофель пора копать. Необходимо убрать изросшие клубни из общего урожая, предназначенного на хранение, особенно из семенного материала. Оптимальная температура хранения +2оС.