Семена холодостойких культур (капуста, морковь, петрушка, лук) намачивают в воде при 18-20оС и помещают в холодильник (или ледник) на 10-15 суток. Семена свеклы столовой выдерживают при нулевой температуре не более 7-10 суток, большая продолжительность приведет к стеблеванию корнеплодов.
Семена теплолюбивых культур (тыквенные, пасленовые) закаляют переменными температурами. Намоченные в течение суток семена на ночь помещают в холодильник (0-2оС), а днем помещают в тепло (18-20оС). Для тыквенных закалка длится 3-5 суток, для пасленовых - 5-7 суток до появления наклюнувших семян.
Закаливание переменными температурами неудобно тем, что требует постоянного внимания. В связи с этим используется промораживание. Некоторые огородники делают так: в подготовленное место раскладывают семена и закрывают их  слоем снега (2-3 см). Почву не увлажняют, а пока снег тает, семена проходят закалку.
Дражирование - обволакивание семян питательной смесью, благодаря дражированию увеличивается масса и размеры семян, повышается сыпучесть. Оболочка снабжает семена питательными веществами в начальный период роста, защищает от вредных организмов, обитающих в почве. Применяется в основном для мелких семян - моркови, петрушки, лука, салата, сельдерея.
В продаже имеются дражированные семена с определенным сроком годности. Но среди огородников очень много энтузиастов, которые проводят дражирование сами, в домашних условиях.
Для приготовления питательной смеси нужно просушить и просеять торф и перегной. В сухую смесь вносят минеральные удобрения (на 1 кг 5-20 г суперфосфата, 1-2 г аммиачной селитры, 1,2-1,5 г сульфата калия, 2-3 г нитрата калия). В качестве клеящего вещества можно использовать раствор коровяка (1:10), процеженного через мелкое сито. В раствор добавить микроудобрения (на 1 л - сульфата марганца, сульфата меди и борной кислоты по 40 мг, молибденово-кислого аммония 300 мг, сульфата цинка 200 мг). На 100 г семян понадобится 0,4-1 кг сухой торфоперегнойной смеси и 0,3-0,5 л питательного клеящего раствора.
Семена помещают в банку, туда же вливают клеящее вещество, небольшими порциями добавляют сухую смесь, встряхивая банку после каждой порции.
Семена обволакиваются смесью, принимая форму драже диаметром 2,5-3 мм (морковь, петрушка), 4-5 мм (лук и свекла). После дражирования семена надо подсушить при 30-35оС 2-3 часа, чтобы они не проросли преждевременно. За 1-3 суток до посева дражированные семена замачивают во влажной тряпочке при комнатной температуре.
Срок хранения дражированных семян недолог из-за недостатка кислорода.
Для культур открытого грунта помимо закалки и дражирования также применимы все приемы обработки семян, рассмотренные раньше.