За что ценится овощная фасоль?
Эта овощная культура заслуживает, чтобы ее шире выращивали на огородах, так как она отличается высокой калорийностью. Содержащийся в ней растительный белок усваивается организмом лучше, чем животный, и содержит все незаменимые аминокислоты. Она также богата йодом, столь необходимым человеку, другими микроэлементами и витаминами. В пищу употребляют свежие и консервированные лопатки и зерна.
Овощная фасоль ценится как диетический продукт, полезный при диабете, поскольку снимает уровень сахара в крови. Она полезна при ожирении, отеках, подагре, гипертонии, кожных заболеваниях. Замечено, что у людей, часто употребляющих фасоль в пищу, не образуется зубной налет.
По характеру роста овощная фасоль различается на кустовые, полувьющиеся и вьющиеся  с неограниченным ростом формы. На огородах лучше выращивать кустовые сорта как более скороспелые. Они успевают вызреть в средней полосе. В теплицах можно возделывать индетерминоитные высокорослые формы.
Фасоль, как и горох, играет важную роль в обогащении почвы азотом. На корнях одного растения насчитывается 500-700 клубеньков.
Овощная фасоль чувствительна к неблагоприятным изменениям погоды, семядольные листочки, которые выносятся на поверхность, при охлаждении погибают или заболевают.

Какой выбрать сорт?
Удача в выращивании фасоли на огороде во многом зависит от выбранного сорта. В мире насчитывается более 100 сортов фасоли. В России районировано 22. В зависимости от строения боба различают сорта лущильные - с грубым толстым пергаментным слоем на внутренней стороне створок, полусахарные - со слабым пергаментным слоем и сахарные (спаржевые) - без пергаментного слоя.
Для Волго-Вятского региона - Весточка, Журавушка, Загадка, Лада, Ребус, Росинка, Сакса без волокна 615, Секунда, Славянка, Тайча, Фемида, Хавская, универсальная, Щедрая. По республике - Аллюр, Лаура.

Чего не выносит фасоль?
Фасоль теплолюбива, при снижении температуры до 0оС начинают повреждаться листья, при температуре -2оС погибает большинство сортов; молодые растения фасоли не переносят весенних заморозков. Особенно чувствительны к ним только что появившиеся всходы. Если температура почвы длительное время не превышает 10оС, то семена загнивают. Фасоль не выносит и жару. При температуре выше 35оС погибают и проростки, и цветки.
Культура плохо переносит как недостаток (особенно во время формирования плодов), так и  переизбыток влаги. Застой воды приводит к полной гибели растений через 3-4 суток.
В средней полосе, где не так много солнца, фасоль не выносит затенения, поэтому ее нельзя сеять в междурядьях взрослого сада.
Не любит фасоль и сильных ветров, от которых ее надо защищать кустарниками или более высокими растениями, например, подсолнечником.
Фасоль плохо растет на тяжелой, холодной почве с близким залеганием грунтовых вод. Непригодны для нее кислые почвы.