Вопреки нашим представлениям, что рогатым в Марий Эл очень нравится вольная летняя жизнь, на самом деле зимовка им больше по душе.
Осень это время, когда буренки в Марий Эл отправляются на «зимние квартиры». Вообще за год жизнь рогатых дважды меняется радикально: весной, когда начинается пастбищный сезон, и с наступлением холодов, когда вольная жизнь, наоборот, заканчивается.
Момент очень ответственный, ибо резкая смена образа жизни чревата падением продуктивности животных. Потерять в надоях граммов 800 от буренки - вроде бы и немного, но в масштабах хозяйства, где, скажем, 350 коров, как, например, в сельхозартели «Искра», - это уже серьезная брешь.
Торопись медленно
Чтобы избежать таких последствий, говорит главный зоотехник сельхозпредприятия Роза Бирюкова, переход и смена режима питания должны быть плавными. В «Искре» на это уходит до двух недель. Постепенно сокращается время выпаса - сначала до полудня, потом еще меньше.
- Коров мы выгоняем главным образом ради прогулки, оздоровления, а также для того, чтобы иметь возможность отремонтировать и дезинфицировать их жилплощадь, - рассказывает Роза Николаевна, - а основную часть кормов животные даже летом получают по "месту прописки", то есть на ферме.
Решение о переходе на зимний образ жизни принимается одновременно для всех трех здешних молочно-товарных ферм. Обычно это происходит еще в конце августа. По мнению опытного специалиста, на обедневших к этому времени выпасах «ловить» уже нечего. Хотя есть хозяйства, где пастбищный сезон продолжается до тех пор, пока снег не выпадет - у каждого своя тактика и свой резон.
Зимнее меню вне конкуренции
Очень важно в это время следить за питанием братьев наших меньших, ибо смена рациона может привести к сбою работы микрофлоры рубца. Кстати, зимнее меню привлекательнее летнего, ибо в него включаются такие деликатесы, как жмых и патока, и вообще в сезон холодов животные переходят на усиленный паек. Оказавшись взаперти, среднестатистическая буренка получает в день до 25 килограммов «винегрета» (измельченная смесь силоса с соломой), 5-7 килограммов фуража – это дробленный «микс» из нескольких видов зерновых, который вырабатывают на агрегате с двусмысленным названием «Доза-2».
Не обходится и без сладкого - буренкам дают до полутора килограммов патоки и подсолнечного жмыха на каждую душу. Жидкую по консистенции патоку дозатором выливают на мешанку – коров потом от нее за уши не оттащишь.
Каждому по труду
Правда на ферме, как и в жизни, никакой уравниловки – действует принцип «каждому по труду»: буренки, которые хорошо доятся, получают повышенный рацион, тем, кто не особенно продуктивен, вкусняшек достается меньше. Чтобы определить вклад каждой коровы в общее дело, ежемесячно, а то и чаще проводятся так называемые контрольные дойки, когда молоко сдаивается не в общий «котел», а в мерное ведро.
Сытные завтраки, обеды и ужины сейчас очень нужны, говорит Роза Николаевна, с одной стороны, чтобы удержать продуктивность, с другой подготовить животных к случке. Во время выпаса, когда коровкам приходится много двигаться, они заметно сбрасывают вес, сейчас это приходится наверстывать, чтобы к периоду отелов они находились в оптимальной форме, и, так сказать, «в теле».
Зимнее молоко вкуснее
От питания напрямую зависят качество и количество продукции. Кстати, по основным своим характеристикам (по содержанию белка и жирности) «зимнее» молоко обгоняет «летнее». Если еще не так давно содержание жира в среднем по хозяйству составляло 3,6%, то сейчас уже 3,8-3,9%. Поэтому в холодное время года молочко вкуснее.
Валовка тоже растет. Если в прошлом году в это время животноводы хозяйства получали 4,5 тонны молока в день, то сейчас уже 5,2. Это говорит о том, что люди научились почти безболезненно для коров преодолевать переходный период.
Не прочь буренки пофилонить
Кстати, вопреки нашим представлениям, что рогатым очень нравится вольная летняя жизнь, на самом деле, как говорит главный зоотехник, зимовка им больше по душе. На выпасе корм нужно добывать самим, а на ферме все готовое, да еще пропущенное через миксер, сдобренное комбикормом и патокой. Поэтому, рассказывает Роза Николаевна, сколько угодно случаев, когда коровы с пастбища убегают на ферму, где не надо напрягаться, думать о хлебе насущном, а можно от души поесть и поваляться на теплой подстилке.
Напомним, "Марийская правда" рассказывала о прекрасной жизни крупнорогатых в Марий Эл.
