Начиналось все неплохо
После очередного насыщенного рабочего дня я с коллегами по работе заглянула в кафе, которое, по отзывам советчан, отличается от остальных не только наличием "фейс контроля", но и высоким уровнем сервиса. А это в диковинку для неизбалованных жителей нашего райцентра.
В начале девятого на свой страх и риск аккуратно припарковав машину на абсолютно неосвещенной стоянке возле кафе, мы, голодные и уставшие, дружно двинулись ужинать, надеясь получить радушный, теплый прием и вкусно поесть.
За синей железной калиткой нас встретили приветливый охранник и женщина, одетая по-домашнему. После уплаты неизвестной даме (а платили мы здесь же, на улице, хотя был довольно прохладный вечер) входных двадцати рублей за человека и проверки металлоискателем нас впустили в недра интригующего заведения.
Сюрприз первый
и не последний!
На втором этаже нас ждал сюрприз - помещение коридорного типа, одинаковые двери с порядковыми номерами... Спасибо стражу порядка, избавившему нас от поиска нужного направления и указавшему нам на нужную дверь.
Достигнув зала, мы встретились со скупым оценивающим взглядом девушки без бейджика, которая стояла за барной стойкой. Затем выяснилось, что свободных столиков только два и то в конце помещения, рядом с достаточно мощным кондиционером. Хотя в основном зале таблички с надписью "стол заказан" находились только на четырех столах из десяти и мы были единственными посетителями в тот момент. Взяв меню у бармена, в котором не было ни печати, ни даты, ни подписи ответственного, мы присели на указанное нам место. Меню на нас впечатления не произвело.
Испытание на терпение
Шло время. Подходили новые посетители. Музыка становилась громче. А мы, глотая слюну, смотрели на проносящиеся мимо нас блюда и ждали официанта. И, о счастье! Примерно через полтора часа нас заметила все та же девушка без бейджика! Проносясь мимо с заказом от соседнего столика, она остановилась и сердито выпалила: "Заказы принимаются у барной стойки!" и тут же исчезла в служебном помещении. Это был очередной сюрприз, поскольку нашим соседям за соседним столиком к бару подходить нужды не было! Их обслужили на месте - быстро и сразу по приходу. Попытки подозвать вторую девушку с именем Оля на бейджике закончились полным фиаско!
Вход по двойному тарифу
Дальше было еще веселее! Узнав, где утоляют свою "жажду" заядлые курильщики, я вышла на улицу и направилась к своей машине за сигаретами. Путь вежливо преградил охранник, предупреждая, что, если я выйду за калитку, придется снова заплатить за вход 20 рублей. И это несмотря на то, что входной билет у меня уже есть! Охота пуще неволи. Делать нечего. Иду за сигаретами и в очередной раз оплачиваю вход.
Вернувшись за свой, до сих пор не обслуженный столик, мы набрались "наглости" и пригласили старшего заведения. После недолгого разговора, выслушав все наши замечания и пожелания, девушка "отрезала" - у нас такие правила. Ну, хорошо, согласились мы. Действительно, ведь вполне достаточно прочитать о "местных порядках" в уголке потребителя. Там и правила заведения, и его устав, и лицензии на спиртные напитки, которые разливаются всем подряд, без скидок на возраст. Однако, как выяснилось, такого уголка нет.
Продолжение вечера сюрпризов
Просидев еще какое-то время и съев с голоду сэкономленный днем мандарин, мы все же смогли оформить заказ. Правда, взяли не то, что хотелось выбрать. В наличии был не весь ассортимент, указанный в меню. Но и на этом сюрпризы не закончились. На баре появилось объявление "ТЕХНИЧЕСКИЙ ПЕРЕРЫВ"! Попытки обратить на себя внимание обслуживающего персонала успеха не принесли. Пришлось смотреть выступление двух кавээнщиков из города. А нам просто хотелось расслабиться и поужинать.
На часах было примерно одиннадцать вечера. Прошло почти три часа после нашего прихода. Наконец-то принесли горячее - фаршированный перец. Судя по его состоянию - сильно разогретый в микроволновой печи. Качество приготовления этого блюда вызывало сомнения. На попытку заказать что-либо еще нам радостно ответили: "Кухня уже не работает". Это стало очередным неприятным сюрпризом - ведь на первой странице меню большими буквами было написано "Кухня работает до 24-00".
Рассчитали нас быстро и с большим облегчением. Правда, вместо бланка товарного чека, заверенного печатью предприятия, нам представили отпечатанную на компьютере незаполненную бумажку с напечатанным названием кафе и перечисленным заказом. Не принесли нам и кассового чека, когда возвращали сдачу.
Эпилог
Вроде бы заведение недавно открылось и должно привлекать к себе клиентов. Но создается такое впечатление, что персонал делает все для того, чтобы как можно быстрее избавиться от посетителей. Мне приходилось работать в ресторане, и эту "кухню" я знаю изнутри. Честно сказать, мне искренне жаль хозяина этого заведения. Построить шикарное здание, сделать евроремонт, вбухать немалые деньги - и терять доход из-за подобной работы?.. А ведь этот бизнес может приносить хорошие деньги, даже в нашем небольшом районе.
Маргарита Блинова.
(Советский р-н).
После очередного насыщенного рабочего дня я с коллегами по работе заглянула в кафе, которое, по отзывам советчан, отличается от остальных не только наличием "фейс контроля", но и высоким уровнем сервиса. А это в диковинку для неизбалованных жителей нашего райцентра.
В начале девятого на свой страх и риск аккуратно припарковав машину на абсолютно неосвещенной стоянке возле кафе, мы, голодные и уставшие, дружно двинулись ужинать, надеясь получить радушный, теплый прием и вкусно поесть.
За синей железной калиткой нас встретили приветливый охранник и женщина, одетая по-домашнему. После уплаты неизвестной даме (а платили мы здесь же, на улице, хотя был довольно прохладный вечер) входных двадцати рублей за человека и проверки металлоискателем нас впустили в недра интригующего заведения.
Сюрприз первый
и не последний!
На втором этаже нас ждал сюрприз - помещение коридорного типа, одинаковые двери с порядковыми номерами... Спасибо стражу порядка, избавившему нас от поиска нужного направления и указавшему нам на нужную дверь.
Достигнув зала, мы встретились со скупым оценивающим взглядом девушки без бейджика, которая стояла за барной стойкой. Затем выяснилось, что свободных столиков только два и то в конце помещения, рядом с достаточно мощным кондиционером. Хотя в основном зале таблички с надписью "стол заказан" находились только на четырех столах из десяти и мы были единственными посетителями в тот момент. Взяв меню у бармена, в котором не было ни печати, ни даты, ни подписи ответственного, мы присели на указанное нам место. Меню на нас впечатления не произвело.
Испытание на терпение
Шло время. Подходили новые посетители. Музыка становилась громче. А мы, глотая слюну, смотрели на проносящиеся мимо нас блюда и ждали официанта. И, о счастье! Примерно через полтора часа нас заметила все та же девушка без бейджика! Проносясь мимо с заказом от соседнего столика, она остановилась и сердито выпалила: "Заказы принимаются у барной стойки!" и тут же исчезла в служебном помещении. Это был очередной сюрприз, поскольку нашим соседям за соседним столиком к бару подходить нужды не было! Их обслужили на месте - быстро и сразу по приходу. Попытки подозвать вторую девушку с именем Оля на бейджике закончились полным фиаско!
Вход по двойному тарифу
Дальше было еще веселее! Узнав, где утоляют свою "жажду" заядлые курильщики, я вышла на улицу и направилась к своей машине за сигаретами. Путь вежливо преградил охранник, предупреждая, что, если я выйду за калитку, придется снова заплатить за вход 20 рублей. И это несмотря на то, что входной билет у меня уже есть! Охота пуще неволи. Делать нечего. Иду за сигаретами и в очередной раз оплачиваю вход.
Вернувшись за свой, до сих пор не обслуженный столик, мы набрались "наглости" и пригласили старшего заведения. После недолгого разговора, выслушав все наши замечания и пожелания, девушка "отрезала" - у нас такие правила. Ну, хорошо, согласились мы. Действительно, ведь вполне достаточно прочитать о "местных порядках" в уголке потребителя. Там и правила заведения, и его устав, и лицензии на спиртные напитки, которые разливаются всем подряд, без скидок на возраст. Однако, как выяснилось, такого уголка нет.
Продолжение вечера сюрпризов
Просидев еще какое-то время и съев с голоду сэкономленный днем мандарин, мы все же смогли оформить заказ. Правда, взяли не то, что хотелось выбрать. В наличии был не весь ассортимент, указанный в меню. Но и на этом сюрпризы не закончились. На баре появилось объявление "ТЕХНИЧЕСКИЙ ПЕРЕРЫВ"! Попытки обратить на себя внимание обслуживающего персонала успеха не принесли. Пришлось смотреть выступление двух кавээнщиков из города. А нам просто хотелось расслабиться и поужинать.
На часах было примерно одиннадцать вечера. Прошло почти три часа после нашего прихода. Наконец-то принесли горячее - фаршированный перец. Судя по его состоянию - сильно разогретый в микроволновой печи. Качество приготовления этого блюда вызывало сомнения. На попытку заказать что-либо еще нам радостно ответили: "Кухня уже не работает". Это стало очередным неприятным сюрпризом - ведь на первой странице меню большими буквами было написано "Кухня работает до 24-00".
Рассчитали нас быстро и с большим облегчением. Правда, вместо бланка товарного чека, заверенного печатью предприятия, нам представили отпечатанную на компьютере незаполненную бумажку с напечатанным названием кафе и перечисленным заказом. Не принесли нам и кассового чека, когда возвращали сдачу.
Эпилог
Вроде бы заведение недавно открылось и должно привлекать к себе клиентов. Но создается такое впечатление, что персонал делает все для того, чтобы как можно быстрее избавиться от посетителей. Мне приходилось работать в ресторане, и эту "кухню" я знаю изнутри. Честно сказать, мне искренне жаль хозяина этого заведения. Построить шикарное здание, сделать евроремонт, вбухать немалые деньги - и терять доход из-за подобной работы?.. А ведь этот бизнес может приносить хорошие деньги, даже в нашем небольшом районе.
Маргарита Блинова.
(Советский р-н).
