Изомальт с успехом применяется в качестве наполнителя в кондитерских изделиях, жевательной резинке, шоколаде, выпечке в тех случаях, когда в данных продуктах сахар заменяется полностью или частично интенсивными подсластителями, что необходимо при производстве диетических и диабетических продуктов.





