Очередной рейд по йошкар-олинским шашлычным провели на прошлой неделе сотрудники Роспотребнадзора совместно с представителем отдела торговли городской администрации. Его результаты, по сообщению пресс-службы Республиканского территориального управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, оказались ошеломляющими.В приличном с виду “заведении” общепита, что располагается возле магазина № 9 по улице Пролетарской, проверяющие обнаружили множество нарушений санитарного законодательства. Наиболее серьезные из них: полуфабрикаты, прикрытые грязной марлей из-за отсутствия холодильника, хранились на поддоне прямо в торговом зале, здесь же покупателям предлагались готовая выпечка, в том числе и с мясом, с просроченным сроком годности и непонятного происхождения импортные рыбопродукты.
Кому принадлежит металлическая конструкция шашлычной у торгового павильона “Самир”, выяснить в тот день так и не удалось. Но поскольку находится она на его территории, значит, ответственность несет хозяин “Самира”, который, кстати, ответит за беспорядок и антисанитарию в своем павильоне. Он и его “коллега” - владелец-нарушитель шашлычной возле магазина № 9 наказаны в административном порядке, им выданы предписания об устранении выявленных нарушений в кратчайшие сроки, в противном случае последует приостановление деятельности.
Именно эта участь постигла другую шашлычную, расположенную на территории рынка ООО “Пеленг” в Девятом микрорайоне. Кроме того, что здесь без разрешения кормили народ на прилегающей к павильону территории, не оборудованной для соблюдения личной гигиены, так еще и не позаботились о правильной организации торговли. Заявив в меню мясные и кулинарные изделия, салаты, не установили холодильник, где бы все это хранилось. Но более всего поразило проверяющих, что на одном столе для разделки сырого мяса в картонной коробке хранился хлеб!
Шашлык - блюдо, конечно, вкусное. И где его есть - дело каждого. Но, дай Бог, чтобы после ужина в одной из таких шашлычных не пришлось пожалеть о потраченных деньгах, и самое главное - подорванном здоровье.
НатальЯ ЛЕОНИДОВА.
(г.Йошкар-Ола).
