Что такое холестерин?
Это жирорастворимое вещество, играющее важную роль в жизни человека. Но если его в крови слишком много, он откладывается на стенках сосудов в виде бляшек и мешает свободному току крови. Особенно опасно это тогда, когда ухудшается кровоснабжение мозга и сердца, потому что возникает опасность инфаркта миокарда и инсульта.
Откуда он беретсЯ?
Существует два источника: во-первых, холестерин поступает с пищей (его много в жирном мясе, сливочном масле, яйцах, сливках, сыре, колбасе, кондитерских изделиях), во-вторых, образуется в печени (чрезмерное его образование связывают с наследственными факторами).
“Полезный”
и “вредный”
Не всякий холестерин вреден для организма. “Полезный” защищает сердце и сосуды, его уровень повышают занятия спортом, отказ от курения, умеренный прием алкоголя (один - два бокала вина в день). “Вредный” образует атеросклеротические бляшки, его уровень снижают диета с пониженным содержанием животных жиров и прием холестеринснижающих препаратов (при необходимости).
Что предпринять?
Если у вас есть проблема с холестерином, следует помнить о диете.
Старайтесь обходиться без:
- жирных сыров;
- жареной пищи;
- субпродуктов
(печени, почек);
- сливочного масла;
- сала;
- жирного мяса;
- шоколада;
- сливок;
- яичного желтка;
- бекона;
- сахара.
Организуйте себе здоровое питание:
- ешьте больше овощей и фруктов. Старайтесь всю еду за день разделить на “пять порций”. При этом “порция” может состоять, например, из стакана фруктового сока, сухофруктов, свежих, замороженных или консервированных фруктов или овощей.
- Ешьте рыбу. Особенно полезны скумбрия, селедка, форель и лосось. Употребляйте рыбу не менее двух раз в неделю.
- Ешьте богатую волокном пищу (покупайте хлеб грубого помола, варите овсяную кашу).
- Используйте растительное масло (самое полезное - оливковое, им заправляйте салаты, на нем готовьте).
- Ешьте арахис и грецкие орехи.
Как определить?
Нужно сдать кровь на анализ (натощак). Если у ваших родных высокое содержание холестерина, или вы находитесь в группе риска (курите, имеете высокое давление, болеете диабетом), вам стоит делать анализ регулярно. Доктор сравнит результат с нормой и даст рекомендации. В норме общий холестерин должен быть менее 5 ммоль/л, “вредный” (липопротеиды низкой плотности) - менее 3 ммоль/л, “полезный” - менее 1 ммоль/л у мужчин, менее 1,2 ммоль/л у женщин.
Лекарства
Если диета не приведет к желаемым результатам, врач может назначить препараты для снижения уровня холестерина - “статины”. Они изобретены совсем недавно - 20 лет назад, используются во всем мире.
