С сентября прошлого года и по настоящее время специалисты проверили 214 предприятий розничной торговли, 106 - общественного питания, 14 - по производству и переработке мяса и два продовольственных рынка. С реализации снято 293 партии мясопродуктов - свыше полутонны.
Основными недостатками у хозяйствующих субъектов, занятых оборотом мяса и мясопродуктов, стали антисанитарное содержание территории, отсутствие текущего ремонта, нарушение условий мытья и дезинфекционного режима при обработке инвентаря. Зафиксировано неправильное товарное соседство при хранении и реализации сырых и готовых продуктов питания. Нарушаются условия хранения и реализации продуктов, сроков реализации мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Не налажен правильный сбор пищевых отходов. Иногда на продукции отсутствует необходимая маркировка. И работники не соблюдают правила личной гигиены.
В результате в отношении должностных лиц возбуждено 244 дела об административных правонарушениях, наложены штрафы на общую сумму, превышающую 636 тысяч рублей.
Материалы административных дел в отношении двух индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги общественного питания, и трех юридических лиц, занятых розничной торговлей и предоставлением услуг общественного питания, были переданы в суды. Решениями их деятельность пяти предприятий приостанавливалась на сроки от одного до трех месяцев.
И эти проверки продолжаются.
