Шашлычные и другие летние объекты общественного питания в столице нередко критикуют за низкое качество блюд, антисанитарию и невысокий уровень обслуживания. Однако есть действительно высококлассные кулинары, способные блеснуть своим мастерством. Для них в День города администрация столицы и проведет конкурс “Пикник нон-стоп”.
Как рассказали “МП” в столичной мэрии, за 40 минут каждый участник конкурса должен будет приготовить (на мангалах, жаровнях, решетках) и оформить зеленью или овощами одно блюдо из мяса, птицы или рыбы (шашлык, барбекю, стейк, люля-кебаб и др.) с дегустационными образцами. Учитываться будут и гастрономия, и эстетика, и национальный колорит, и методы подачи, и многое другое, что сможет выгодно отличить настоящего мастера. Надеемся, и горожанам удастся отведать шашлычок с конкурса.
Василий ЗОЛОТОВ.
(г.Йошкар-Ола).
