За последнее время "МП" не раз писала об острой нехватке целого ряда продуктов, вызванной как засухой, так и действиями моментально оживившихся спекулянтов. Только по многострадальной гречке мы прошлись как минимум трижды! А поскольку ее нехватку ощутили  все регионы страны, возникло любопытное предложение - попытаться заменить гречку овсом. В самом деле, почему бы нет? Может быть, этот злак не столь вкусен, но тем не менее он идет и на каши, и на печенье, входит в состав различных хлебобулочных изделий, а уж про популярные в народе мюсли и говорить нечего.
Добавим, что овес считается еще и одной из самых неприхотливых культур - не боится ни жары, ни весенних заморозков. Так что же, вот она - идеальная кандидатура на замену гречке?
Увы, об этом, похоже, нам остается только мечтать. Оказывается, в нынешней ситуации овса на всех категорически не хватит. В советские-то времена его собирали много - 14 миллионов тонн ежегодно. Но затем спрос стал падать - и, соответственно, начали сокращаться посевные площади. Как следствие, в 2009 году не было собрано даже шести миллионов тонн.
А вот другая серьезнейшая проблема, которую озвучил вице-президент Союза мукомольных и крупяных предприятий Николай Рыбаков: "Качество отечественного овса снизилось настолько, что на хлопья и овсяную крупу годится только пятая часть урожая!"
Таковы сегодняшние реалии. Конечно, заголовок этой статьи - шутливый. Овсянка-то, безусловно, на наших столах будет. Но вот перейти с гречки на овес не получится при всем желании. Нет таких ресурсов!