Эти вещества относятся к антиоксидантам и способны присоединять к себе активный кислород. А при необходимости возвращают его организму, помогая тем самым приспособиться к вредным воздействиям.
Кандидат биологических наук Елена Пузаткина разъяснила вашему корреспонденту, что человеку, особенно в наше время, просто необходимы каротиноиды, которые он может получить с пищей!
Морковь, желтый и красный перец, помидоры, цитрусовые - вот что защитит наш организм от жары и повышенной (особенно в летний период) загрязненности выхлопными газами воздуха, активной солнечной радиации и других неблагоприятных факторов окружающей среды.
Главное - употреблять их надо ежедневно и обязательно с каким-нибудь жиром (растительным маслом, сметаной), иначе каротиноиды не усвоятся организмом!
Алла Крамаренко.
(г.Йошкар-Ола).
Кандидат биологических наук Елена Пузаткина разъяснила вашему корреспонденту, что человеку, особенно в наше время, просто необходимы каротиноиды, которые он может получить с пищей!
Морковь, желтый и красный перец, помидоры, цитрусовые - вот что защитит наш организм от жары и повышенной (особенно в летний период) загрязненности выхлопными газами воздуха, активной солнечной радиации и других неблагоприятных факторов окружающей среды.
Главное - употреблять их надо ежедневно и обязательно с каким-нибудь жиром (растительным маслом, сметаной), иначе каротиноиды не усвоятся организмом!
Алла Крамаренко.
(г.Йошкар-Ола).
