Хлеб бывает "школьным". Напрасно вы будете напрягать память, вспоминая, встречались ли когда-нибудь с таким сортом. Скорее всего, нет, потому что попробовать такой хлебушек можно только в Сернуре. А выпекается он в поселковой школе, отсюда, разумеется, и название. Школа с собственной пекарней редкость необыкновенная, есть тут спортзалы, теплицы, мастерские, а вот школьный хлебозаводик за достаточно долгую журналистскую жизнь я увидел впервые.
Впрочем, до поры, до времени, вторая школа тоже жила как все - завозила райповский хлеб и забот себе не знала. А потом навалился дефолт, с денежками стало совсем плохо. Тем не менее 40 - 50 тысяч рублей отделу образования ежемесячно нужно было выкладывать на бочку. Рассчитываться не очень-то получалось, отсюда долги.
Тогда глава районной администрации Николай Лебедев принял, как многим тогда казалось, неожиданное решение - печь хлеб самим. Пекарню нашли в одном из местных сельхозпредприятий, еще не так давно она верой и правдой служила военным морякам на подводной лодке. Прописали "подводницу" в школьной столовой, тем более что оборудование очень компактное, нашли специалиста и начали печь хлеб, кстати говоря, очень вкусный. Честно вам скажу, что в школе я оказался совсем по другим делам и о пекарне  понятия не имел. Я ее унюхал - так аппетитно тут пахло печеным хлебом. Директор школы Алевтина Танерова объяснила, что волнующий запах поднимается снизу вверх по вентиляционным шахтам и нагоняет аппетит не только на меня.
Как оказалось, в день здесь выпекают четыре с половиной сотни буханок хлеба, самой школе, чтобы накормить своих ребятишек нужна только десятая часть этого "каравая". Все остальное развозят по другим школам и детским садам района. Для бюджета это очень серьезная экономия, потому как столь дешевого хлеба, как школьный, больше нигде не найдешь. Цена полноценной буханки около пяти рублей и даже меньше. Желающих купить его немало, но не продают даже своим учителям - на всех просто не хватает, хотя пекари и так работают на пределе сил, тем более что помимо хлеба здесь есть еще один фирменный продукт - пирожки с разнообразной начинкой: с капустой, картошкой, повидлом, морковью. Таких цен, как в школьном буфете, наверняка больше нет нигде - один рубль 10 копеек штучка. Самым дорогим лакомством являются сладкие плюшки по полтора рубля. Уходит все с лету, тем более что вся выпечка с пылу с жару.

Дмитрий Шахтарин.
(Сернурский р-н).