Необогреваемые пленочные укрытия не спасают от сильных (ниже -2оС) заморозков. Растения необходимо дополнительно в теплице укрыть слоем пленки чуть выше растений, а ее еще можно укрыть старой ветошью, оберточной бумагой, соломенными матами и другими непрозрачными материалами.
Для защиты растений от заморозков используют дымление и окуривание посевов и посадок овощных культур путем сжигания в междурядьях или вблизи грядок мусора, соломистого навоза, веток и др. Внимание! Если вы используете именно этот способ, будьте предельно осторожны с огнем. В теплую сухую погоду он может распространиться быстрее, чем вы думаете.
Практикуют также поздний вечерний полив накануне заморозка. Влажная почва интенсивнее сухой запасает тепло и медленнее его отдает. Температура почвы после полива ночью выше, и вероятность пагубного влияния заморозка меньше, чем на сухой почве. К сожалению, таким образом можно повысить температуру на 0,5-1оС, а при заморозках ниже -2оС для теплолюбивых культур может оказаться малоэффективным. Утром можно отлить поврежденные заморозком растения, хотя и это тоже не всегда помогает. Поливать надо до попадания на листья солнечных лучей струей воды мелкого распыла из лейки.
Немаловажное значение имеет и сорт. Но самое простое защитное средство - своевременный посев и посадка овощных культур. Сейчас производится искусственный нетканый материал, который сохраняет положительную температуру даже при заморозках -5оС. Можно воспользоваться им.